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廣州沃霖實(shí)驗(yàn)室設(shè)備有限公司 |
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一、食品凈化廠房車間裝修建筑要求
1．凈化廠房無(wú)塵車間的各項(xiàng)建筑物應(yīng)堅(jiān)固耐用,、易于維修,、易于清潔，并有能防止食品,、食品接觸面及內(nèi)包裝材料遭受污染(如有害動(dòng)物的侵入,、棲息、繁殖等)的結(jié)構(gòu),。
2．為防止交叉污染,，應(yīng)分別設(shè)置人員通道及物料運(yùn)輸通道，各通道應(yīng)裝有空氣幕(即風(fēng)幕)或雙向彈簧門及電子滅蠅(蚊)器等防蟲設(shè)施,。
3．須將通向外界的管路,、門窗和通風(fēng)道四周的空隙充填，所有窗戶,、通風(fēng)口和風(fēng)機(jī)開(kāi)口均應(yīng)裝上防護(hù)網(wǎng),。
4．凈化無(wú)塵生產(chǎn)廠房車間的高度應(yīng)能滿足工藝、衛(wèi)生要求,，以及設(shè)備安裝,、維護(hù)、保養(yǎng)的需要,。
二,、食品凈化車間裝修空氣處理凈化設(shè)施
1．無(wú)塵凈化車間安裝有效的通風(fēng)設(shè)備，其空氣流向應(yīng)從清潔區(qū)域流向非清潔區(qū)域,，采用機(jī)械通風(fēng)時(shí),，換氣量應(yīng)大于3次/小時(shí)。
2．潔凈車間溫度應(yīng)控制在15~27℃之間,，濕度以控制在50%以下為宜,。
3．潔凈車間入口處應(yīng)分別設(shè)有人員和物料的凈化設(shè)施。
三、食品凈化廠房車間屋頂與天花板
1．屋頂和天花板應(yīng)選用不吸水,、表面光潔,、無(wú)毒,、防霉,、耐腐蝕、易清潔的淺色材料覆涂或裝修,，在結(jié)構(gòu)上能起到減少結(jié)露滴水的效果,。
2．食品及食品接觸面暴露的上方不應(yīng)設(shè)有蒸氣、水,、電氣等輔助管道,，以防止灰塵或冷凝水等落入。
四,、食品凈化車間裝修地面與排水地面應(yīng)使用無(wú)毒,、不滲水、不吸水,、防滑,、無(wú)裂隙且易于清洗消毒的建筑材料鋪砌(如耐酸磚、水磨石,、混凝土等),，地面應(yīng)有適當(dāng)坡度(以1.0~1.5%為宜)。
五,、食品凈化車間裝修墻壁與門窗
1．食品潔凈生產(chǎn)車間的墻壁應(yīng)采用無(wú)毒,、不吸水、不滲水,、防霉,、平滑、易清洗的淺色材料構(gòu)筑,，用此材料裝修高度應(yīng)直至屋頂,。
2．所有門窗結(jié)構(gòu)應(yīng)采用防銹、防潮,、易清洗的密封框架,。3. 食品凈化廠房采光、照明設(shè)施? 車間應(yīng)有充足的自然采光或人工照明,，加工場(chǎng)所工作面的混合照度不應(yīng)低于300lx,，配料及灌裝車間不應(yīng)低于800lx。
WOL 承接 食品無(wú)菌車間 潔凈廠房 布局設(shè)計(jì)裝修
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