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食品檢測實驗室區(qū)域規(guī)劃建設(shè)
?,、清潔區(qū)
包括辦公室、休息室,、培養(yǎng)基配制室與試劑儲藏室,。此區(qū)域禁?帶?細菌檢驗標本。
?,、操作區(qū)
（1）整潔：微?物操作區(qū)是各種病原菌相對集中的地?,，為了減少粉塵流動，防?交叉污染,，操作區(qū)應(yīng)與外界分開,。實驗室?作?員進?操作區(qū)應(yīng)換鞋，送標本?員不進?操作區(qū),，操作區(qū)地??專?拖把每天拖1 次,，每周?消毒劑擦洗1 次。每天早上?作前，?紫外線照射30 min ,，或每天?作后,，?紫外線照射60 min ，對整個操作區(qū)進?消毒,；下午?作結(jié)束后?消毒液消毒?作臺?,，以保證?作環(huán)境的安全清潔。（2）光線：細菌培養(yǎng)的細?菌落及?清試驗?zāi)w粒的觀察,，都需要有充?的光線。操作區(qū)除設(shè)置常規(guī)照明燈外,，還必須安裝操作臺燈,，以保證實驗結(jié)果的正確判斷。
（3）通風(fēng)：由于各種病原菌集中,，空?污濁,，實驗室要求保持排的?物安全柜中進?。
（4）溫度和濕度：由于?菌操作的要求,，實驗過程中經(jīng)常使?酒精燈,，因此，微?物學(xué)實驗室不能安裝吊扇,。為了達到實驗所需的適宜溫度,，尤其是滿?某些儀器對溫度濕度的要求，實驗室應(yīng)安裝空調(diào),。
（5）電源：要求提供穩(wěn)壓,、恒頻的電源；根據(jù)儀器設(shè)備要求,，必要時配備不間斷電源,。
（6）?源：操作區(qū)內(nèi)須設(shè)置?源。?于標本處理（如細菌染?）的?槽與?作?員洗??的?槽不能混?,。
（7）污染物處理：操作區(qū)須備有消毒缸,，以處理沾有活菌的玻?等污染物品。檢驗剩余的標本及使?過的帶菌平板,、試管均須集中地點安全放置,，經(jīng)消毒滅菌處理后再洗滌或丟棄。
三,、?菌區(qū)
（1）?菌室應(yīng)*封閉,，進出?菌室?少要經(jīng)兩道門，中間隔有緩沖間,，?菌室與外間設(shè)置?個可開閉的窗?,，?于傳遞器具。
（2）?菌室必須保持整潔,。?作?員進??菌室應(yīng)換專?鞋,、專??,。?菌室使?前須?紫外線消毒30 min ，操作結(jié)束后清潔臺?,，再?紫外線消毒30 min ,。定期?乳酸或甲醛熏蒸，*消毒,。
（3）?菌室僅?于培養(yǎng)基分裝等?菌操作,，不能進?有菌標本的操作。操作?員操作時應(yīng)嚴格關(guān)門,，并戴好專?的?罩,、帽?。
（4）?菌室內(nèi)應(yīng)有空?過濾裝置,，并安裝空調(diào),。
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