食品加工的過(guò)程基本上都是從原料,、半成品,、成品的過(guò)程,，即從非清潔到清潔的過(guò)程，因此,，加工車間的生產(chǎn)原則上應(yīng)該按照產(chǎn)品的加工進(jìn)程順序進(jìn)程布局,，使產(chǎn)品加工從不清潔的環(huán)節(jié)向清潔環(huán)節(jié)過(guò)渡。食品生產(chǎn)車間 加工廠房 潔凈室 設(shè)計(jì)裝修

食品加工廠房10萬(wàn)級(jí)無(wú)塵車間的潔凈標(biāo)準(zhǔn)

1,、塵粒允許數(shù)(每立方米),。

2、大或等于0.5微米的粒子數(shù)不得超過(guò)3500000個(gè),，大或等于5微米的粒子數(shù)不得超過(guò)20000個(gè),。

3、微生物允許數(shù),。

4,、浮游菌數(shù)不得超過(guò)500個(gè)每立方米。

5,、沉隆菌數(shù)不得超過(guò)10個(gè)每培養(yǎng)皿,。

6、壓差：相同潔凈度等級(jí)的潔凈室壓差保持一致,，對(duì)于不同潔凈等級(jí)的相鄰潔凈室之間壓差要≥5Pa,，潔凈室與非潔凈室之間要≥10Pa。

7,、溫濕度要求：十萬(wàn)級(jí)潔凈室對(duì)溫度,、濕度無(wú)特殊要求時(shí)，以穿著潔凈工作服不產(chǎn)生舒服感為宜,，溫度一般控制在冬季20~22℃;夏季24~26℃;波動(dòng)±2℃,。冬季潔凈室濕度控制在30-50%，夏季潔凈室濕度控制在50-70%,。

8,、配電：潔凈室(區(qū))的主要生產(chǎn)用房一般照度值宜≥300Lx;輔助工作室、人員凈化和物料凈化用室,、氣閘室,、走廊等的照度值宜為200~300Lx。新魅潔凈烘焙無(wú)塵車間設(shè)計(jì)裝修公司

烘培（食品）無(wú)塵車間建筑平面布置

建筑平面設(shè)置應(yīng)該屬建筑的范疇,，但由于食品凈化車間要求人,、物分流，并要保持各潔凈操作間的靜壓梯度,，因此,，該工程中建筑平面要求具備以下幾點(diǎn)：

1、各凈化操作間集中設(shè)置獨(dú)立前室為氣閘,，氣閘室與各操作間同時(shí)相通,，確保低潔凈區(qū)的空氣不向高潔凈區(qū)滲透。

2,、實(shí)驗(yàn)室的人流經(jīng)過(guò)更衣室更衣?lián)Q鞋→清洗間洗手→緩沖間→風(fēng)淋室→各操作室,。

3、食品空氣凈化車間物流由外走廊經(jīng)過(guò)機(jī)械連鎖自消毒傳遞窗消毒后進(jìn)入緩沖走廊后再經(jīng)過(guò)傳遞窗進(jìn)入各操作室,。

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