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食品安全的小常識
食品安全的小常識
俗話說“病從口入”,，這句至理名言深刻地揭示了吃喝與人體健康的密切關(guān)系,。醫(yī)學專家認為,，人的很多疾病固然跟遺傳基因有關(guān),，但與進食關(guān)系也很大關(guān)系,。生于食,，病也于食,，死也于食,。長期進食不合理,、不科學,，不僅會造成諸如高血壓、癌癥,、肥胖癥,、心臟病等許多難治之癥，給自己增加痛苦,，影響工作學習,，而且會縮短壽命。因此,，防止“病從口入”,，合理、科學,、衛(wèi)生的飲食習慣是健康長壽的重要條件,。
食品安全常識
1、購買食物時,，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家,、生產(chǎn)日期,，是否過保質(zhì)期，食品原料,、營養(yǎng)成分是否標明,，有無QS標識，不能購買三無產(chǎn)品,。
2,、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀,。不能食用變質(zhì),、油脂酸敗、霉變,、生蟲,、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品,，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘,，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用,。3,、不到無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患,。
4,、注意個人衛(wèi)生，飯前便后洗手,，自己的餐具洗凈消毒,，不用不潔容器盛裝食品，不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生,。
5,、少吃油炸,、油煎食品二,、什么是食品摻假、摻雜和偽造,？
（1）“摻假”是指食品中添加了廉價或沒有營養(yǎng)價值的物品,，或從食品中抽去了有營養(yǎng)的物質(zhì)或替換進次等物質(zhì)，從而降低了質(zhì)量,，如蜂蜜中加入轉(zhuǎn)化糖,，巧克力餅干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等,。
（2）“摻雜”即在食品中加入一些雜物,，如腐竹中加入硅酸鈉或硼砂；辣椒粉中加入了紅磚木等。
（3）“偽造”是指包裝標識或產(chǎn)品說明與內(nèi)容物不符,。摻假,、摻雜、偽造的食品,，一般應(yīng)由工商行政部門處理,。對影響營養(yǎng)衛(wèi)生的，應(yīng)由衛(wèi)生行政部門依法進行處理,。
禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品包括哪些種類,？禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品包括下列類別：
（1）變質(zhì)、油脂酸敗,、霉變,、生蟲、污穢不潔,、混有異物或者其他感官性狀異常,，可能對人體健康有害的；
（2）含有毒,、有害物質(zhì)或者被有毒,、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的,；
（3）含有致病性寄生蟲,、微生物，或者微生物毒素含量超過國家限定標準的,；
（4）未經(jīng)衛(wèi)生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品,；
（5）病死、毒死或者死因不明的禽,、畜,、獸、水產(chǎn)動物等及其制品,；
（6）容器包裝污穢不潔,、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的； （7）摻假,、摻雜,、偽造、,，影響營養(yǎng),、衛(wèi)生的；
（8）用非食品原料加工的,，加入非食品用化學物質(zhì)的或者將非食品當作食品的,；
（9）超過保質(zhì)期限的,；
（10）為防病等特殊需要，國務(wù)院衛(wèi)生行政部門或者省,、自治區(qū),、直轄市人民政府專門規(guī)定禁止出售的；
（11）含有未經(jīng)過國務(wù)院衛(wèi)生行政部門批準使用的添加劑的或者農(nóng)藥殘留超過國家規(guī)定容許量的,； （12）其他不符合食品衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的,。 四、如何判別偽劣食品,？ 偽劣食品猶如過街老鼠,，人人喊打。但人們在日常購物時卻難以識別,?！秱瘟邮称贩婪?ldquo;七字法”》。
多功能食品安全檢測儀 SYS-SP系列產(chǎn)品介紹
多功能食品檢測儀,，檢測農(nóng)藥殘留,、食用油酸價、過氧化值,、甲醛,、二氧化硫、吊白塊,、亞硝酸鹽,、面粉中鋁、蛋白質(zhì),、工業(yè)堿,、雙氧水、硼砂,、羅丹明B,、過氧化苯甲酰. 糖精鈉。等擴充檢測項目50多種,。
產(chǎn)品特點
1.檢測通道采用12通道,。多種不同波長光源。
2.儀器自帶檢測項目的標準曲線,，可根據(jù)用戶要求自行添加或修改,。
3.檢測方法可根據(jù)項目要求自行切換,，儀器自帶*
4.儀器自帶多種檢測樣品,，并可根據(jù)用戶需求增加或者減少。
5.儀器具有自身保護功能,，可設(shè)置用戶名及密碼,，防止非工作人員操作等,。
6.檢測結(jié)果須顯示樣品名稱、檢測項目,、檢測時間,、國家*、判定結(jié)果等,。
7.彩色LCD大屏幕液晶中文觸摸屏顯,，可實時顯示測量過程中各種數(shù)據(jù)、測量結(jié)果和其他 操作提示信息,，實現(xiàn)良好的人機對話功能,；
8.大容量存儲器，能存儲一萬五千條以上數(shù)據(jù),，并能根據(jù)時間或序號查詢所存儲 的任意一組原始數(shù)據(jù),；
9.配備嵌入式熱敏打印機，可選擇手動打印或者自動打印,，且能快速打印檢測結(jié)果,；
10.*長壽命無熱固態(tài)光源，精度高,，性能穩(wěn)定,、光源可控，并且在頁面上面顯示光源的AD值,，可有效判定光源的穩(wěn)定性,，大大延長使用壽命；
11.操作過程中的每一步都有聲音提示,，出現(xiàn)故障或操作錯誤都有報警提示,，并顯示在液晶顯示屏上；
12.*比色皿槽設(shè)計,，操作方便,，可同時檢測12個樣品。
13.實用技術(shù)：樣品即放即檢測,，即可同時檢測也可獨立檢測,，可以跳過檢測，確保酶的活性在時間內(nèi)發(fā)揮作用,，提高結(jié)果的準確性,。
技術(shù)參數(shù)
1、農(nóng)殘：檢出下限：控制率0.05 ,，檢測范圍：控制率(0～100),；
2、甲醛：檢出下限：1mg/kg,，檢測范圍：(0～100)mg/kg,；
3,、亞硝酸鹽：檢出下限：1mg/kg，檢測范圍：(0～100)mg/kg,；
4,、二氧化硫：檢出下限：1mg/kg；5mg/kg,，檢測范圍：(0～100)mg/kg,；(0～500)mg/kg
5、吊白塊：檢出下限：5mg/kg,，檢測范圍：(0～500)mg/kg,；
6、蛋白質(zhì)：檢出下限：0.005/kg,，檢測范圍：(0～50)/kg,；
7、硼砂：檢出下限：5mg/kg,，檢測范圍：(0～100)mg/kg,；
8、雙氧水：檢出下限：5mg/kg,；10mg/kg,；100mg/kg，檢測范圍：(0～500)mg/kg,；(0～1000)mg/kg,；(0～10000)mg/kg；
9,、硝酸鹽：檢出下限：10mg/kg,；40mg，檢測范圍：(0～1000)mg/kg,；(0～4000)mg/kg,；
10、重金屬鉛：檢出下限：0.5mg/kg,；0.2mg/L,，檢測范圍：(0～50)mg/kg；(0～20)mg/L,。
產(chǎn)品型號及功能區(qū)別
型號
功能區(qū)別
SYS-SP01
可快速檢測各類食品中的甲醛,。
SYS-SP03
可快速檢測各類食品中的甲醛、二氧化硫,、亞硝酸鹽的含量,。
SYS-SP05
可快速檢測各類食品中的甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽,、吊白塊,、農(nóng)藥殘留的含量,。
SYS-SP08
可快速檢測各類食品中的甲醛,、吊白塊、二氧化硫,、亞硝酸鹽,、雙氧水、硼砂,、農(nóng)藥殘留,、乳及乳制品中蛋白質(zhì)的含量。
SYS-SP10
可快速檢測各類食品中的甲醛,、吊白塊,、二氧化硫、亞硝酸鹽,、雙氧水,、硼砂、農(nóng)藥殘留,、乳及乳制品中蛋白質(zhì),、硝酸鹽、重金屬鉛的含量,。
SYS-SP60
具有至少120個食品安全檢測項目,，24通道，7寸彩色觸摸屏,。