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技術文章

胰蛋白酶簡介

閱讀:1004          發(fā)布時間:2022-9-19

  胰酶(Pancreatin)為助消化藥,。主要含胰蛋白酶,、胰淀粉酶和胰脂肪酶等,胰蛋白酶能使蛋白轉化為蛋白胨,,胰淀粉酶使淀粉轉化為糊精與糖,,胰脂肪酶則使脂肪分解為甘油和脂肪酸。在中性或弱堿性條件下活性較強,。在腸液中消化淀粉,、蛋白質及脂肪,從而起到促進消化和增進食欲的作用,。

  用胰蛋白酶消化貼壁細胞,,使細胞會變圓,是由于壁細胞在經過胰蛋白酶浸泡之后,,細胞會失去保護層,,細胞的生長能力減弱,在這時,,在細胞內部骨架的張力作用下,,細胞會變成球形;而且用胰蛋白酶消化貼壁細胞時,,不僅可以消化壁細胞之間的蛋白質,,長時間以往也會消化細胞中所含有的膜蛋白,從而對細胞具有一定的損傷作用

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