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胰蛋白酶和胰酶的區(qū)別
閱讀：949 發(fā)布時(shí)間：2022-4-18區(qū)別
胰腺分泌出的胰液含有胰蛋白蛋白酶、胰脂肪酶,、胰淀粉酶，主要成分為胰蛋白酶,，屬肽鏈內(nèi)切酶,。
胰臟是我們身體上一個(gè)非常不顯眼的小器官——胰臟，胰臟有兩部分,，一是胰腺,，是外分泌腺，產(chǎn)生胰液,；二是胰島,，是內(nèi)分泌腺，產(chǎn)生胰島素,，胰腺分泌出的胰液經(jīng)胰管輸入到十二指腸,，胰液含有胰蛋白酶、胰淀粉酶,、胰脂肪酶等多種物質(zhì),，可作用于腸道分解蛋白質(zhì)、脂肪和糖的作用,。
胰蛋白酶是由胰腺分泌的一種蛋白水解酶,，在動(dòng)物中作為消化酶而起作用,，主要作用于精氨酸或賴氨酸羧基端的肽鍵，蛋白質(zhì)分解為氨基酸,、氨基酸多肽等,，再被人體腸道吸收到人體各組織中去，所以胰蛋白酶在食物消化中起到至關(guān)重要的作用,。
胰淀粉酶是由胰腺分泌出的一種作用于淀粉的水解酶,，和唾液腺分泌的淀粉酶一樣都屬于α-淀粉酶，食物在進(jìn)入口腔咀嚼時(shí),，唾液中的唾液淀粉酶將淀粉消化為麥芽糖,，在進(jìn)入小腸后，胰淀粉酶,、腸淀粉酶接替唾液淀粉酶的未完成的工作,，把還未消化的淀粉分解為麥芽糖，然后腸液中含有的麥芽糖酶,，在其作用下分解成為葡萄糖,。
胰脂肪酶顧名思義主要作用是消化脂肪、作用于脂肪的一種酶,，它可分解甘油三酯為脂肪酸,、甘油一酯和甘油，胰脂肪酶進(jìn)入腸道以后激活成消化酶能分解食物,，人體和生物體攝入的油脂類物質(zhì)才能被腸道吸收,，是人體重要的代謝酶。
總結(jié)
胰臟分泌出的胰液,，對(duì)于人體是十分重要缺一不可,！我們我們來個(gè)總結(jié)：胰酶則是通過現(xiàn)代生物技術(shù)從動(dòng)通胰臟提取而成，在食品加工,、醫(yī)藥等領(lǐng)域廣泛應(yīng)用,，胰酶是由多種酶組成的混合物，胰蛋白酶是單一酶,，即胰蛋白酶只是胰酶其中一種酶,。