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蛋氨酸的制備方法和用途
閱讀:5515 發(fā)布時(shí)間:2022-4-13制備方法
1, 通常采用以丙稀醛為原料的合成法,。
丙稀醛和甲硫.醇在甲酸和乙酸銅的存在下,縮合生成3-甲硫基丙.醛,。再與氰化.鈉和碳酸氫銨溶液混合。在90℃下反 應(yīng)得到甲硫基乙基乙內(nèi)酰脲,。不需要分離提純,,即可與28%的氫氧化.鈉溶液一起加熱至180℃,水解生成蛋氨酸鈉,。用鹽酸中和得成品蛋氨酸,。每噸產(chǎn)品消耗丙 稀醛480kg、甲硫.醇400kg,、氰化.鈉420kg,。
2, D-構(gòu)型和L-構(gòu)型的蛋氨酸生理作用相同,多采用DL-型,,因此以合成法制造有利,。一般由丙烯.醛與甲硫.醇反應(yīng)后制得。
3, 可采用提取法制備蛋氨酸,,但工業(yè)上有以下方法:1. 羅納-普朗克工藝2. 德固薩DL-蛋氨酸工藝原料消耗定額:丙烯.醛480kg/t,、甲硫.醇400kg/t、氰化.鈉420kg/t,。
用途
飼料添加劑
生化研究,。
適用于防治肝臟疾病和砷或苯等中毒,也可用于治療痢疾和慢性傳染病后因蛋白質(zhì)不足而引起的營養(yǎng)不良癥,。
營養(yǎng)增補(bǔ)劑,。與L-型蛋氨酸的生理效果相同,但價(jià)格低(L-型由DL-型制得),,故一般均用DL-蛋氨酸,。在燕麥、黑麥、米,、玉米,、小麥、花生粉,、大豆,、 土豆、菠菜等植物性食品中屬于限制氨基酸,。添于上述食品中以改善氨基酸平衡,。需要量隨胱氨酸攝入量而異。成人男子需要量為1.1g/d,。
海膽味與蛋氨酸有關(guān),,海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關(guān),,苦味與纈氨酸有關(guān),鮮味與谷氨酸等有關(guān),,因此可將這些氨基酸配制成調(diào)味.劑,。
尚用于氨基酸輸液,綜合氨基酸制劑,。
按我國GB 2760—86規(guī)定可用作香料,。
本品是飼料營養(yǎng)強(qiáng)化劑。畜禽缺乏蛋氨酸,,會引起發(fā)育不良,、體重減輕、肝腎功能減弱,、肌肉萎.縮,、毛皮變質(zhì)等。飼料中添加1kg蛋氨酸,,相當(dāng)于50kg魚粉的營養(yǎng)價(jià)值,。飼料中一般添加量為0,05%-0.2%。
商品蛋氨酸的含量≥98.5%,,是禽畜類動物生長所必需的氨基酸之一,,是生物合成蛋白質(zhì)的“骨架"氨基酸,對動物的新陳代謝有很強(qiáng)的調(diào)節(jié)作用,,廣泛應(yīng)用于 醫(yī)藥,、食品、飼料和化妝品等領(lǐng)域,。其中在醫(yī)藥方面,,可作為氨基酸輸液和復(fù)合氨基酸的主要成分,還可用于合成藥用維生素,利用其抗脂肪肝的作用,,可用于生產(chǎn) 保肝制劑,;在食品方面,用于食品的氨基酸強(qiáng)化及食品保健品的加工,,可用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑,,由于有特殊氣味,故只用于魚糕類的制品,;在飼料工業(yè)中,,蛋氨酸的用量 最大,用作飼料的營養(yǎng)強(qiáng)化劑,,彌補(bǔ)氨基酸平衡的飼料添加劑,,在氨基酸類營養(yǎng)飼料添加劑的品種中,蛋氨酸60%,,賴氨酸占30%,,其他氨基酸約占10%。