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技術(shù)文章

甘氨酸的用途有哪些

閱讀:1708          發(fā)布時間:2022-3-1

甘氨酸(Glycine,,縮寫Gly)又名氨基乙酸,,其化學(xué)式為C2H5NO2,常溫常壓下為白色固體,,是氨基酸系列中結(jié)構(gòu)尤為簡單,,人體非必需的一種氨基酸,在分子中同時具有酸性和堿性官能團,,在水中可電離,,具有很強的親水性,但屬于非極性氨基酸 ,,溶于極性溶劑,,而難溶于非極性溶劑 ,而且具有較高的沸點和熔點,,通過水溶液酸堿性的調(diào)節(jié)可以使甘氨酸呈現(xiàn)不同的分子形態(tài),。

甘氨酸的用途:
食品:
用作生化試劑,用于醫(yī)藥、飼料和食品添加劑,,氮肥工業(yè)用作無毒脫碳劑
用于制藥工業(yè),、生化試驗及有機合成
甘氨酸主要作為雞飼料營養(yǎng)性添加劑。
營養(yǎng)增補劑,。主要用于調(diào)味等方面,。

醫(yī)藥:
⒈用作醫(yī)學(xué)微生物和生物化學(xué)氨基酸代謝研究的用藥;
⒉用作金霉素緩沖劑\抗帕金森氏病藥物L(fēng)-多巴\維生素B6\以及蘇氨酸等氨基酸的合成原料;
⒊ 用作氨基酸營養(yǎng)輸液;
⒋ 用作頭孢菌素的原料;甲砜霉素中間體;合成咪唑乙酸中間體等等;
⒌用作化妝品原料。

飼料:
主要作為家禽,、畜禽特別是寵物等食用的飼料增加氨基酸的添加劑與引誘劑,。用作水解蛋白添加劑,作為水解蛋白的增效劑,。

工業(yè):
作農(nóng)藥中間體,,如做為除草劑草甘磷的主要原料;電鍍液添加劑;PH調(diào)節(jié)劑等。

試劑:
⒈ 用于多肽合成,,用作氨基酸保護單體;
⒉ 用于組織培養(yǎng)基的制備,,銅、金和銀的檢驗;
⒊ 因甘氨酸為具有氨基和羧基的兩性離子,,故有很強的緩沖性,,常用作配制緩沖液。

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