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苯甲酸的作用
閱讀:2628 發(fā)布時間:2021-11-91,、苯甲酸可以用作食品,、飼料、乳膠,、牙膏的防腐劑,。在酸性條件下,對霉菌,、酵母和細(xì)菌均有抑制作用,,但對產(chǎn)酸菌作用較弱。
苯甲酸分子態(tài)的抑菌活性較離子態(tài)高,,故PH小于4時,,抑菌活性高,抑菌的最適pH值為2.5~4.0,,一般以低于pH值4.5~5.0為宜,。
2、苯甲酸可以用作果汁飲料的定香劑,??勺鳛楦嘞阌萌朕瓜阆憔_€可用于巧克力,、檸檬,、橘子、子漿果,、堅果,、蜜餞型等食用香精中。煙用香精中亦常用之,。
因苯甲酸的溶解度小,使用時須經(jīng)充分?jǐn)嚢?,或溶于少量熱水或乙醇,。在清涼飲料用的濃縮果汁中使用時,因苯甲酸易隨水蒸氣揮發(fā),,故常用其鈉鹽,。
3,、將苯甲酸引入醇酸樹脂之后可使漆膜快干。改性后的醇酸樹脂制成的漆膜的光澤,、硬度和耐水性等都有所提高,。也可作染色和印色的媒染劑。
4,、苯甲酸分別與二甘醇,、三甘醇、二丙二醇反應(yīng)分別生成重要的常見的樹脂增塑劑二甘醇二苯甲酸酯(DEDB),、三甘醇二苯甲酸酯(TEDB)和二丙二醇二苯甲酸酯(DPGDB),,廣泛用于樹脂、涂料和粘合劑的生產(chǎn)