果膠酶測試盒微量法惠誠生物優(yōu)勢供應(yīng)

貨號：HK21280-48S

品名：果膠酶測試盒(微量法)

規(guī)格：100管/48S

測定意義：

      果膠酯酶屬果膠酶系,，催化水解果膠中甲氧基生成果膠酸，從而增加果膠在水中的溶解度,，廣泛存在于高等植物和可以降解細胞壁的細菌和真菌中,，起內(nèi)源調(diào)控植物細胞壁上及細胞之間果膠含量的作用，在食品工業(yè)中具有及其重要的作用和開發(fā)前景,。

測定原理：

      果膠酯酶催化水解果膠分子釋放H+,，是反應(yīng)體系的的pH下降，用堿液保持體系的pH始終保持在7,，通過堿消耗的量反映果膠酯酶的活性,。

需要的儀器，耗材:

1,、可見分光光度計/酶標儀

2,、臺式離心機

3、可調(diào)式移液器

4,、微量石英比色皿/96孔板

5,、研缽、冰和蒸餾水,。

本試劑盒僅供科研使用!

果膠酶測試盒微量法惠誠生物優(yōu)勢供應(yīng)

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