半乳糖醛酸多數(shù)為甲酯,，是果膠酸的組成單位，也是果膠的主要成分,，存在于植物的粘液,、樹膠和細菌多糖中。

上?；菡\D-半乳糖醛酸水合物91510-62-2,，英文名稱：D-Galacturonic acid 別名 D(+)-半乳糖醛酸；D-水解乳糖醛酸 分為α和β兩種類型,，分子式 C6H10O7,， 分子量 194.14 ，白色針狀結(jié)晶,，溶于水,，微溶于熱乙醇，幾乎不溶于Ether,；熔點α-D(+)-半乳糖醛酸為159℃,；β-D(+)-半乳糖醛酸為166℃。

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