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二手臥式不銹鋼殺菌鍋-2.6立方二手7.6立方高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)殺菌鍋殺菌鍋由鍋體,、鍋蓋、開啟裝置,、鎖緊楔塊,、安全聯(lián)鎖裝置、軌道,、滅菌筐,、蒸汽噴管及若干管口等組成,。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠,，使用壽命長(zhǎng),。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水,。系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具,。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中,、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物,。有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中使用過壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力,。具有受熱面積大,，熱效率高,、加熱均勻,、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),。用簡(jiǎn)單的術(shù)語,，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器,，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品,。（除去進(jìn)出貨物和開關(guān)鍋門）電腦全自動(dòng)控制型（遠(yuǎn)程控制型）；在電腦半自動(dòng)的基礎(chǔ)上,，整機(jī)和前后的輸送線自動(dòng)連接,，整機(jī)具備自動(dòng)進(jìn)出料，自動(dòng)開關(guān)鍋門,，鍋內(nèi)導(dǎo)軌可前后自動(dòng)伸縮,，（整機(jī)達(dá)到了數(shù)字化，機(jī)械化）可形成遠(yuǎn)程控制或操作,，為車間的無人化操作鑒定基礎(chǔ),。遠(yuǎn)程控制的使用為售后服務(wù)節(jié)省了時(shí)間。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品,，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng),。這樣做是必要的，因?yàn)橛行┌b容器對(duì)內(nèi)部壓力的忍受力有限,。提供過壓,，例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作。--殺菌鍋的作業(yè)必須適當(dāng),，以確保容器經(jīng)殺菌后達(dá)到商業(yè)無菌,。過壓殺菌容器的某些實(shí)例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器,、軟包袋袋、金屬盤,、紙板容器和玻璃罐,。在250℉時(shí)的壓力大約是15psig（磅/平方英寸），任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓,。
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