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食品安全容易在諸多環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，比如制作食物的原料,，我國自然環(huán)境的污染程度比較嚴(yán)重,，很多農(nóng)業(yè)區(qū)都受到了影響，在食品加工過程中,，加工廠的衛(wèi)生條件差,，食品制造設(shè)備落后，為了使食品變得更加美味或是保質(zhì)期更長,，超標(biāo)使用各種食品添加劑,。在食品的銷售環(huán)節(jié)，不法商人貪圖蠅頭小利,。使用對人體有害的原料來制作食品，以次充好,，打著正品的 旗號,，來吸引消費(fèi)者購買，這些都是食品市場中存在的不安全的問題,，很多都是危害人們的身體健康的,。
食品污染物檢測儀器檢測項目：
食品添加劑：二氧化硫、雙氧水,、亞硝酸鹽,、硝酸鹽、苯甲酸鈉,、山梨酸,、糖精鈉、甜蜜素,、硫酸鎂
有毒有害物質(zhì)：甲醛,、吊白塊、硼砂,、過氧化苯甲酰,、溴酸鉀、羅丹明B,、三聚氰胺,、蘇丹hong
果蔬中：農(nóng)藥殘留，病害肉診斷：組胺、揮發(fā)性鹽基氮,、肉制品酸價,、水發(fā)產(chǎn)品中組胺
重金屬含量：鉛、鎘,、鉻,、汞、砷,、錫,、鎳、鋁,。食用油脂檢測：過氧化值,、酸價、油脂丙二醛,。
激素類(獸藥)：鹽酸ke倫特羅,、沙丁胺醇、萊克多巴胺,、己烯雌酚等
抗生素殘留類(獸藥)：四環(huán)素類,、硝基呋喃類、磺胺類,、沙星類,、磺胺類、喹諾酮類
水產(chǎn)品安全類：孔雀石綠,、氯霉素,、呋喃妥因代謝、呋喃西林代謝,、呋喃它酮代謝,、呋喃唑酮代謝
真菌毒素類：食用油、糧食及飼料中黃qu霉du素B1,、奶中黃qu霉du素M1,、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮,、A等
水酒飲品分析：乳品及牛奶中蛋白質(zhì),，酒中甲醇、乙醇,、雜醇油,，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖,、淀粉酶,、酸度,，水中qing化物、余氯,，飲料中維C
調(diào)味品成分：食醋的總酸,、醬油的總酸、芝麻油純度,、谷氨酸鈉,、醬油氨基酸態(tài)氮、食鹽中亞鐵qing化鉀,、食鹽中碘
食用色素類：紅色素(胭脂紅,、莧菜紅)、黃色素(檸檬黃,、日落黃),、藍(lán)色素(亮藍(lán))
動物疫病類：豬藍(lán)耳病毒、豬瘟病毒,、豬偽狂犬病毒,、豬偽狂犬病毒gE蛋白、豬口蹄疫3ABC蛋白,、豬口蹄疫病毒IgG,、豬細(xì)小病毒、雞
食品污染物檢測儀器主要參數(shù)：
1,、主控芯片采用32位處理器,，運(yùn)轉(zhuǎn)速度更快，穩(wěn)定性強(qiáng),。
2、顯示方式：7英寸液晶觸摸屏顯示,，人性化中文操作界面,，讀數(shù)直觀、簡單,。
3,、直流12V供電，可連接車載電源,。
4,、18個檢測通道;單波長冷光源，每個通道均配置410,、520,、590、630nm波長光源,，標(biāo)配的光路切換裝置,，光路切換功能可實(shí)現(xiàn)多64波長,，并且所有檢測項目可實(shí)現(xiàn)所有通道同時檢測。
5,、光源亮度自動調(diào)節(jié)與校準(zhǔn)
6,、脈沖式恒流驅(qū)動，避免連續(xù)發(fā)光引起光衰和溫漂,。
7,、內(nèi)置國家*，可繼續(xù)更新,。
8,、可設(shè)置密碼登錄
9、不間斷進(jìn)樣,，連續(xù)檢測,，樣本編號自動累加。
10,、檢測項目可擴(kuò)充,。
11、檢測結(jié)果可批量打印,，批量上傳,。
12、檢測結(jié)果為Excel表格,，連接電腦即可拷貝,。
13、檢測結(jié)果存儲容量20萬條
14,、支持Wifi網(wǎng)絡(luò),，數(shù)據(jù)可域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳，檢測結(jié)果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺,。進(jìn)行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理,，檢測區(qū)域食品安全長短期動態(tài)，達(dá)到食品安全問題預(yù)估,、預(yù)警
15,、高速熱敏打印機(jī)，檢測完成可自動打印檢測報告,。
16,、標(biāo)準(zhǔn)USB接口，免驅(qū)動安裝,。
17,、固件可升級
