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重金屬一般是指比重在5.0 以上的金屬,，如鉛,、鎘、汞,、鉻和鎳等45 種,。一般重金屬不能溶解在水中，但是可以與其他化合物結(jié)合生成毒性更大的物質(zhì),，并且將類金屬砷也劃分為有毒重金屬中,。鉛、汞,、鎘,、砷和鉻是人們通常所說的對人體健康危害嚴重的5 種重金屬。重金屬可以在人體內(nèi)蓄積,，達到一定閾值后,，就開始破壞人體的各類生化反應，引發(fā)疾病,。
長期以來,，重金屬污染一直是影響中國食品質(zhì)量和安全的主要原因之一，嚴重制約了中國食品出口創(chuàng)匯能力,。據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明,，重金屬污染導致中國每年糧食減產(chǎn)超過1000 萬噸，每年有超過1200 噸的糧食由于重金屬而污染,，累計經(jīng)濟損失達到200 億元,。
在近些年頻頻出現(xiàn)食品安全事故的情況下，廣大人民群眾對食品安全性尤為擔憂,。為了能夠改變此種面,，讓廣大人民群眾放心的食用食品，應當加強對食品檢測,。
食品重金屬檢測設備可廣泛應用于果品,、蔬菜、水質(zhì),、水產(chǎn)品中重金屬鉛,、六價鉻,、汞、砷,、鐵,、鎳、鋁的快速檢測,，檢測項目可根據(jù)客戶的需求定制,。
食品重金屬檢測設備功能特點：
1、該儀器通過光電子技術(shù)對反應生成物的反射率進行分析測試,，定量或定性分析樣品中待測物的含量,。
2、安卓智能操作系統(tǒng),，7英寸高靈敏真彩觸摸屏,，更加高效和人性化操作，
3,、儀器具有4G無線聯(lián)網(wǎng)、wifi聯(lián)網(wǎng)上傳,、GPRS無線遠傳功能,，快速上傳數(shù)據(jù)。
4,、便攜式儀器,，便于現(xiàn)場攜帶操作，主機重量不大于3kg,。
5,、具有可見光光源，可檢測可見光信號,，檢測值0～30000,。
6、具有常用打印機數(shù)據(jù)線接口,，直接打印結(jié)果;配備USB接口,，可連接網(wǎng)絡。
7,、具有多個食品安全檢測項目,，開放平臺，可以增減檢測項目,。
8,、檢測通道：12個檢測通道，可以同時測試多個樣品,，每個樣品由程序控制分別獨立工作,，不會互相干擾,。
9、以模擬反射率的標準片為50%附近時為代表,，精密度CV值≤0.8%,。
10、供電電源：(220±22V)～50Hz±1Hz,，供電電源電壓波動不應超過220V AC±10%,。
11、內(nèi)置打印機,，實時打印檢測結(jié)果,。內(nèi)置大容量電池，便于現(xiàn)場檢測,。
12,、機身儲存上萬條檢測結(jié)果，也可以導出儲存,。
13,、開放端口，可連接監(jiān)管平臺數(shù)據(jù)庫,，界面有上傳操作,。
