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重金屬一般是指比重在5.0 以上的金屬,，如鉛、鎘,、汞,、鉻和鎳等45 種。一般重金屬不能溶解在水中,，但是可以與其他化合物結(jié)合生成毒性更大的物質(zhì),，并且將類(lèi)金屬砷也劃分為有毒重金屬中。鉛,、汞,、鎘、砷和鉻是人們通常所說(shuō)的對(duì)人體健康危害嚴(yán)重的5 種重金屬,。重金屬可以在人體內(nèi)蓄積,，達(dá)到一定閾值后，就開(kāi)始破壞人體的各類(lèi)生化反應(yīng),，引發(fā)疾病,。
長(zhǎng)期以來(lái)，重金屬污染一直是影響中國(guó)食品質(zhì)量和安全的主要原因之一,，嚴(yán)重制約了中國(guó)食品出口創(chuàng)匯能力,。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，重金屬污染導(dǎo)致中國(guó)每年糧食減產(chǎn)超過(guò)1000 萬(wàn)噸,，每年有超過(guò)1200 噸的糧食由于重金屬而污染,，累計(jì)經(jīng)濟(jì)損失達(dá)到200 億元。
在近些年頻頻出現(xiàn)食品安全事故的情況下,，廣大人民群眾對(duì)食品安全性尤為擔(dān)憂,。為了能夠改變此種面，讓廣大人民群眾放心的食用食品,，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品檢測(cè),。
食品重金屬檢測(cè)設(shè)備可廣泛應(yīng)用于果品,、蔬菜,、水質(zhì)、水產(chǎn)品中重金屬鉛,、六價(jià)鉻,、汞、砷,、鐵,、鎳、鋁的快速檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目可根據(jù)客戶的需求定制,。
食品重金屬檢測(cè)設(shè)備功能特點(diǎn)：
1,、該儀器通過(guò)光電子技術(shù)對(duì)反應(yīng)生成物的反射率進(jìn)行分析測(cè)試，定量或定性分析樣品中待測(cè)物的含量,。
2,、安卓智能操作系統(tǒng)，7英寸高靈敏真彩觸摸屏,，更加高效和人性化操作,，
3、儀器具有4G無(wú)線聯(lián)網(wǎng),、wifi聯(lián)網(wǎng)上傳,、GPRS無(wú)線遠(yuǎn)傳功能，快速上傳數(shù)據(jù),。
4,、便攜式儀器，便于現(xiàn)場(chǎng)攜帶操作,，主機(jī)重量不大于3kg,。
5、具有可見(jiàn)光光源,，可檢測(cè)可見(jiàn)光信號(hào),，檢測(cè)值0～30000。
6,、具有常用打印機(jī)數(shù)據(jù)線接口,，直接打印結(jié)果;配備USB接口，可連接網(wǎng)絡(luò),。
7,、具有多個(gè)食品安全檢測(cè)項(xiàng)目，開(kāi)放平臺(tái),，可以增減檢測(cè)項(xiàng)目,。
8、檢測(cè)通道：12個(gè)檢測(cè)通道,，可以同時(shí)測(cè)試多個(gè)樣品,，每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作，不會(huì)互相干擾,。
9,、以模擬反射率的標(biāo)準(zhǔn)片為50%附近時(shí)為代表，精密度CV值≤0.8%,。
10,、供電電源：(220±22V)～50Hz±1Hz,，供電電源電壓波動(dòng)不應(yīng)超過(guò)220V AC±10%。
11,、內(nèi)置打印機(jī),，實(shí)時(shí)打印檢測(cè)結(jié)果。內(nèi)置大容量電池,，便于現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè),。
12、機(jī)身儲(chǔ)存上萬(wàn)條檢測(cè)結(jié)果,，也可以導(dǎo)出儲(chǔ)存,。
13、開(kāi)放端口,，可連接監(jiān)管平臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù),，界面有上傳操作。
