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食品微生物檢測(cè)儀為全新升級(jí)產(chǎn)品,，大屏幕觸摸顯示屏,，代替?zhèn)鹘y(tǒng)按鍵。操作采用生物化學(xué)反應(yīng)方法檢測(cè)ATP含量,，ATP熒光檢測(cè)儀基于螢火蟲發(fā)光原理,，利用“熒光素酶—熒光素體系”快速檢測(cè)三磷酸腺苷(ATP)。ATP拭子含有可以裂解細(xì)胞膜的試劑,，能將細(xì)胞內(nèi)ATP釋放出來,，與試劑中含有的特異性酶發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生光,，再用熒光照度計(jì)檢測(cè)發(fā)光值,，微生物的數(shù)量與發(fā)光值成正比,，由于所有生物活細(xì)胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少,，用于判斷衛(wèi)生狀況,。
國(guó)內(nèi)外開展微生物檢驗(yàn)的食品種類較多，食品分類方法也不盡相同,。總的來看涉及微生物檢驗(yàn)的食品種類主要有：奶制品,、預(yù)烹煮食品,、飲用水、蛋制品,、水果,、谷物、嬰幼兒食品,、肉及肉制品,、軟體動(dòng)物、禽肉,、貝類,、白明膠、香草(藥),、即食食品,、罐頭食品、調(diào)味品,，粉類制品,、豆制品、冷凍飲品,、糖果,、海鮮、甜點(diǎn),、蔬菜,、藻類、食療食品,、米面制品等,。
我國(guó)開展微生物檢驗(yàn)的重點(diǎn)食品種類為：奶制品、罐頭食品,、調(diào)味品,、蛋制品、淀粉類制品,、發(fā)酵和非發(fā)酵性豆制品,、冷凍飲品,、糖果、飲用天然礦泉水等,，其中食糖以及保健品的微生物檢驗(yàn)為我國(guó)所*,。
食品微生物檢測(cè)儀主要參數(shù)：
1、顯示屏：3.5英寸高精度圖形觸摸屏
2,、處理器：32位高速數(shù)據(jù)處理芯片
3,、檢測(cè)精度：1×10-18mol
4、大腸菌群：1-106cfu
5,、檢測(cè)范圍：0 to 9999 RLUs
6,、檢測(cè)時(shí)間：15秒
7、檢測(cè)干擾：±5﹪或±5 RLUs
8,、操作溫度范圍：5℃到40℃
9,、操作濕度范圍：20—85﹪
10、ATP回收率：90-110%
11,、檢出模式：RLU,、大腸菌群篩查
12、50個(gè)用戶ID 設(shè)定
13,、可設(shè)定的結(jié)果限值個(gè)數(shù)：251個(gè)
14,、自動(dòng)判斷合格與不合格
15、自動(dòng)統(tǒng)計(jì)合格率
16,、內(nèi)置自校光源
17,、開機(jī)30秒自檢
18、配有miniUSB接口,，可將結(jié)果上傳至PC
19,、配備軟件驅(qū)動(dòng)U盤代替?zhèn)鹘y(tǒng)光盤
20、儀器尺寸(W×H×D)：188 mm×77mm×37mm
21,、使用可充電鋰電池免電池更換
22,、備用狀態(tài)(20℃)：6個(gè)月
23、中文操作手冊(cè)
24、穩(wěn)定的液體熒光素酶
25、潤(rùn)濕的一體化采集拭子
