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食品微生物檢測儀為全新升級產品,，大屏幕觸摸顯示屏，代替?zhèn)鹘y(tǒng)按鍵,。操作采用生物化學反應方法檢測ATP含量,，ATP熒光檢測儀基于螢火蟲發(fā)光原理，利用“熒光素酶—熒光素體系”快速檢測三磷酸腺苷(ATP),。ATP拭子含有可以裂解細胞膜的試劑,，能將細胞內ATP釋放出來,，與試劑中含有的特異性酶發(fā)生反應，產生光,，再用熒光照度計檢測發(fā)光值,，微生物的數(shù)量與發(fā)光值成正比，由于所有生物活細胞中含有恒量的ATP,，所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少,，用于判斷衛(wèi)生狀況。
國內外開展微生物檢驗的食品種類較多,，食品分類方法也不盡相同,。總的來看涉及微生物檢驗的食品種類主要有：奶制品,、預烹煮食品,、飲用水、蛋制品,、水果,、谷物,、嬰幼兒食品,、肉及肉制品、軟體動物,、禽肉,、貝類、白明膠,、香草(藥),、即食食品、罐頭食品,、調味品,，粉類制品、豆制品,、冷凍飲品,、糖果、海鮮,、甜點,、蔬菜、藻類,、食療食品,、米面制品等。
我國開展微生物檢驗的重點食品種類為：奶制品,、罐頭食品,、調味品,、蛋制品、淀粉類制品,、發(fā)酵和非發(fā)酵性豆制品,、冷凍飲品、糖果,、飲用天然礦泉水等,，其中食糖以及保健品的微生物檢驗為我國所*。
食品微生物檢測儀主要參數(shù)：
1,、顯示屏：3.5英寸高精度圖形觸摸屏
2,、處理器：32位高速數(shù)據(jù)處理芯片
3、檢測精度：1×10-18mol
4,、大腸菌群：1-106cfu
5,、檢測范圍：0 to 9999 RLUs
6、檢測時間：15秒
7,、檢測干擾：±5﹪或±5 RLUs
8,、操作溫度范圍：5℃到40℃
9、操作濕度范圍：20—85﹪
10,、ATP回收率：90-110%
11,、檢出模式：RLU、大腸菌群篩查
12,、50個用戶ID 設定
13,、可設定的結果限值個數(shù)：251個
14、自動判斷合格與不合格
15,、自動統(tǒng)計合格率
16,、內置自校光源
17、開機30秒自檢
18,、配有miniUSB接口,，可將結果上傳至PC
19、配備軟件驅動U盤代替?zhèn)鹘y(tǒng)光盤
20,、儀器尺寸(W×H×D)：188 mm×77mm×37mm
21,、使用可充電鋰電池免電池更換
22、備用狀態(tài)(20℃)：6個月
23,、中文操作手冊
24,、穩(wěn)定的液體熒光素酶
25、潤濕的一體化采集拭子
