有不飽和的如油酸,、亞油酸、亞麻酸等,。油脂不溶于水,，溶于有機溶劑如烴類,、醇類、酮類,、醚類和酯類等,。在較高溫度，有催化劑或有解脂酵素存在時,，經(jīng)水解而成脂肪酸和甘油,。與鈣、鉀和鈉的氫氧化物經(jīng)皂化而成金屬皂和甘油,。并能起其他許多化學反應如鹵化,、硫酸化、磺化,、氧化,、氫化、去氧,、異構化,、聚合、熱解等,。主要用途是供食用,，但也廣泛用于制造肥皂、脂肪酸,、甘油,、油漆、油墨,、乳化劑,、潤滑劑等。液態(tài)油類可根據(jù)它們在空氣中能否干燥的情況分為：干性油,、半干性油和非干性油三類,。除三甘油酯外，并含有少量游離脂肪酸,、磷脂,、甾醇、色素和維生素等,?；蠎B(tài)的或游離態(tài)的脂肪酸，有飽和的如月桂酸,、軟脂酸,、硬脂酸等。石油設備銷售沃泰斯VAL-TEX清洗液VF-CTN

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