公司管理制度(一)

食堂管理制度

第一章:總則

第一條:為了完善食堂管理,，為職工營造一個溫馨,、衛(wèi)生,、整潔的就餐環(huán)境,，特制定本規(guī)定,。

第二條:本規(guī)定適用于食堂工作人員,、在司就餐的職工,。

第三條:辦公室對職工食堂進行管理,，理解食堂工作人員和就餐職工的投訴。

第二章:食堂工作管理

第四條:食堂工作人員負(fù)責(zé)為規(guī)定就餐職工帶給午餐,，另有晚餐可選,。

第五條:食堂采購要精打細算，勤儉節(jié)約,、適宜,，合理安排好每一天的用餐量，不造成菜肴變質(zhì),、浪費或者份量不夠,。

第六條:公司來客需在職工食堂吃飯的，可直接向相關(guān)部門申請,，情況屬實直接批準(zhǔn),，如公司員工親友需就餐同來客流程相同,。

第七條:如來客，有關(guān)處室又沒有及時申請的,，該處室負(fù)責(zé)人,、工作人員應(yīng)先安排客人就餐，自己請食堂人員另外解決,。

第八條:食堂內(nèi)不能隨地吐痰,，食物亂堆亂放，亂扔紙屑,、垃圾,，不得大聲喧嘩。

食堂管-理-員崗位職責(zé)

一,、負(fù)責(zé)食堂的全面管理工作,，準(zhǔn)確掌握食堂工作人員和炊事人員的思想工作、生活狀況,，加強思想政治工作,，充分調(diào)動食堂工作人員的用心性。

二,、搞好主副食調(diào)配,，增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量,，搞好成本核算,，做到飯菜份量足、價格合理,，經(jīng)濟實惠,，花樣多，品種多,，質(zhì)量好,。

四、搞好食堂的伙食衛(wèi)生,、安全保衛(wèi)工作,。

五、經(jīng)常聽取員工對食堂的工作意見和要求,，不斷改善服務(wù)態(tài)度,，提高飯菜質(zhì)量。

六,、監(jiān)督做好廚具,、餐具的日常清洗、消毒和伙房內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生的清掃工作,。

七,、監(jiān)督檢查炊事員的個人衛(wèi)生,。

八、注意節(jié)約,、杜絕浪費,，經(jīng)常檢查、保養(yǎng)所有的食堂設(shè)備,，做好防火,、防盜等安全工作。