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陜西盤(pán)龍翊海醫(yī)藥有限公司
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藥用級(jí)甜蜜素 甜味劑藥典級(jí)
2020-10-27 閱讀(252)
藥用級(jí)甜蜜素 甜味劑藥典級(jí)
食品級(jí)甜蜜素（食用級(jí)）
產(chǎn)品名稱：甜蜜素
化學(xué)名稱：環(huán)己基氨基磺酸鈉
化學(xué)式：C6H11NHSO3Na
分子量：201.22
甜蜜素CAS:68476-78-8
甜蜜素性狀：白色針狀,、片狀結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末。無(wú)臭,。味甜,，其稀溶液的甜度約為蔗糖的30倍,。甜度為蔗糖的40~50倍，為無(wú)營(yíng)養(yǎng)甜味劑,。10%水溶液呈中性（PH值6.5),對(duì)熱,、光、空氣穩(wěn)定,。加熱后略有苦味,。分解溫度約280℃，不發(fā)生蕉糖化反應(yīng),。酸性環(huán)境下略有分解,，堿性時(shí)穩(wěn)定。
熔點(diǎn)：265°C
水溶性>=10 g/100 mL (20°C)
甜蜜素的檢測(cè)方法主要有：氣相色譜法,、液相色譜法、紫外分光光度法,、薄層層析法,、原子吸收分光光度法及其它等幾種檢測(cè)方法。
【貯藏】 遮光,，密封保存,。
【甜蜜素用途】：藥用輔料，矯味劑。
