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　　現(xiàn)在市場上食用油多種多樣,，玉米油,、大豆油、橄欖油等各式各樣選的眼花繚亂,，不知道怎么選擇,，今天我們就來看一下這些食用油都有什么區(qū)別，以及如何選擇,。

　　我們就主要來說一下目前市場上的玉米油、大豆油的區(qū)別：玉米油是屬于玉米胚芽油,，保留了大量的營養(yǎng)成分,，可以提高免疫力,、抵抗力和抗病力以及預防許多慢性病，深受大家喜愛,。

　　而大豆油則會有一些豆腥味,，在使用的時候，加熱時也比較容易產(chǎn)生泡沫,，與其他植物油相比,，大豆油含有亞油酸，亞油酸則是人體必需的脂肪酸,。并且具有降低血清膽固醇,，有助于預防心血管疾病的效果。不過對于喜歡吃油炸食品的朋友來說,，都是不適合長期的反復油炸的,，在平時也需要控制油炸食品的攝入。

　　而在檢測食用油品質(zhì)方面,，則有食用油綜合檢測儀,，食用油綜合檢測儀具有小巧靈活，方便攜帶,；直接在熱油中進行,，操作簡單，使用方便,；檢測快速，油的品質(zhì)和溫度3秒鐘內(nèi)顯示等優(yōu)勢,，可用在煎炸各種食品的植物油,、動物油及精煉油中的極性組分的測定，是目前來說檢測食用油的較佳選擇,。