提到甲醇,，相信愛酒人士都對其并不陌生,。甲醇又被成為“木醇"或是“木精"，是一種無色但有酒精氣味的,，具有易揮發(fā)性的液體,。它的毒性較高，是一種會致癌致畸的物質(zhì),，不僅是反應(yīng)源,，也是潛在的強(qiáng)致突變物,。
說到這可能不少人納悶,，那這種劇毒物質(zhì)和酒有什么關(guān)系呢？其實(shí)這是因?yàn)?，甲醇的酒精味濃且成本低,，因而被一些不法釀酒商違法添加到酒產(chǎn)品中去，從而對人們的身體健康造成了嚴(yán)重的威脅,。
甲醇會對人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)有著麻醉作用,，還會影響到血液系統(tǒng),，破壞我們的造血功能。當(dāng)人們在短時內(nèi)攝入了大量的甲醇后,，會產(chǎn)生急性中毒反應(yīng),，即頭疼、胃痛,、疲倦,，繼而引起呼吸困難，中樞神經(jīng)麻痹而死亡,。不僅如此,，甲醇對視覺神經(jīng)的危害也不容小覷。它會造成視力模糊,、視神經(jīng)和視網(wǎng)膜病變,，重則直接誘發(fā)失明。
但是,，目前食品安全行業(yè)亂象頻發(fā),，食品安全問題也不在少數(shù)，這種違法添加也很常見,。我們該如何保護(hù)自己呢,？
食品甲醇快速檢測儀能夠定量檢測酒中的甲醇和乙醇的含量，適用于蒸餾酒,、配制酒和發(fā)酵酒中甲醇濃度,、乙醇濃度的定量測定。一方面為人們挑選購買酒產(chǎn)品提供了值得信賴的參考依據(jù),；另一方面也指導(dǎo)了相關(guān)部門以此為據(jù)進(jìn)行整治市場的工作,，一舉兩得。另外,，食品甲醇快速檢測儀具有內(nèi)置工作曲線,，不用配制標(biāo)準(zhǔn)溶液，使用配備的預(yù)制試劑就可以,。既能縮短試劑配制時間,，其操作也很簡單，使用起來也比較方便,，便于將相關(guān)的檢測理念下沉推廣到尋常百姓人家,，增強(qiáng)人們對食品安全的重視度，為構(gòu)建和諧穩(wěn)定的食品安全體系奠定基礎(chǔ),。
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