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產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
出售500L蒸汽二手夾層鍋 蒸汽夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮,。簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,，防止罐頭凸罐和跳蓋。
夾層鍋操作規(guī)程
蒸汽夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮,。簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作規(guī)程分析如下:由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,，況且蒸汽本身又具有一定的壓力,。所以在殺菌升溫過程中，不要放進(jìn)壓縮空氣,，而只需達(dá)到殺菌溫度后處于保溫狀態(tài)即可,。在完成殺菌后，降溫冷卻時(shí),，停止供應(yīng)蒸汽,，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降,，蒸汽冷凝,，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償,。在殺菌過程中，應(yīng)注意初排氣方式,，進(jìn)而泄汽,，使蒸汽流通。也可每隔15到20分鐘放氣一次,，促進(jìn)熱交換,。總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定,，按一定程序進(jìn)行,，殺菌溫度的 高低，殺菌壓力的大小,，殺菌時(shí)間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定,。
出售500L蒸汽二手夾層鍋
夾層鍋使用事項(xiàng)
那下面我們來看看在操作蒸汽加熱夾層鍋時(shí)應(yīng)注意哪些呢?
1、 投料前應(yīng)先在夾層鍋內(nèi)注入少量清水,，打開底部球閥,，然后再打開進(jìn)氣閥，待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后,，關(guān)閉球閥,，當(dāng)壓力表指針上升至夾層鍋設(shè)定的工作壓力時(shí)，調(diào)定安全閥,，使其達(dá)到本設(shè)備規(guī)定的泄壓值時(shí),，自動(dòng)放氣，此時(shí)可關(guān)閉進(jìn)氣閥停止供汽,。
2,、將夾層鍋刷洗干凈，投入物料,，應(yīng)緩慢打開進(jìn)氣閥,，待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時(shí)間時(shí)，關(guān)閉進(jìn)氣閥,。打開排污閥,，放出蒸汽，使夾層鍋內(nèi)壓力為零,，立式夾層鍋,，可轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使鍋體傾斜,，進(jìn)出卸料。至此,，既完成一次作業(yè)
立式夾層鍋
3,、每進(jìn)行一次作業(yè),，均應(yīng)開啟排污閥，排出鍋體夾層內(nèi)的泠凝水,，如夾層內(nèi)水量過大,，則應(yīng)檢查阻汽排水器是否發(fā)生故障，以保證熱交換的正常進(jìn)行,，以免延長操作時(shí)間,，影響工效。
4,、為保持清潔,，每使用一次，既應(yīng)清洗一次,。
5,、可傾式夾層鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動(dòng)部位潤滑是否良好，應(yīng)將油杯中注滿潤滑脂并將渦輪,、蝸桿的咬合處,，注入適量潤滑脂
可傾夾層鍋
6、停止進(jìn)氣后,，應(yīng)將夾層鍋鍋底的直嘴旋塞開啟,，放完余水。