經(jīng)常聽到食藥監(jiān)局檢測到大米批次時(shí),，總有大米不合格批次，不合格項(xiàng)目為鎘,。鎘是重金屬,，鎘（Cd）是銀白色有光澤的金屬，鎘的毒性較大,，被鎘污染的空氣和食物對(duì)人體危害嚴(yán)重,，且在人體內(nèi)代謝較慢?？稍谌梭w內(nèi)積蓄,，主要積蓄在腎臟，引起泌尿系統(tǒng)的功能變化,； 鎘主要來源有電鍍,、采礦、冶煉,、燃料,、電池和化學(xué)工業(yè)等排 放的廢水；廢舊電池中鎘含量較高,、也存在于水果和蔬菜中,，尤其是蘑菇，在奶制品和谷物中也有少量存在,； 鎘能夠取代骨中鈣,，使骨骼嚴(yán)重軟化,，骨頭寸斷，會(huì)引起胃臟功能失調(diào),，干擾人體和生物體內(nèi)鋅的酶系統(tǒng),，導(dǎo)致高血壓癥上升。

大米與土壤之間的重金屬消解方法-全自動(dòng)石墨消解儀

大米中為什么會(huì)有重金屬鎘,？

那么,，大米里面的鎘又是從哪而來了？五谷的生長離不開土地和大氣,，米里面的鎘大部分來源于其生長的土地,。因此，對(duì)于土壤中鎘的監(jiān)測非常重要,。其實(shí),，不只是鎘，其他一些有害重金屬監(jiān)測也同樣重要,。土壤重金屬污染不僅損害土壤自身的理化性質(zhì)（如引起土壤的組成,、結(jié)構(gòu)和功能的變化，抑制作物根系生長和光合作用）,，致使農(nóng)作物減產(chǎn)甚至絕收,，而且通過食物鏈富集到人體內(nèi)，嚴(yán)重危害人體健康,。因此,，對(duì)土壤中重金屬的分析檢測，建立和發(fā)展簡單,、快速,、經(jīng)濟(jì)、實(shí)用的土壤中重金屬元素的分析方法對(duì)監(jiān)測環(huán)境金屬污染水平,，維護(hù)人類及生態(tài)健康具有重大的現(xiàn)實(shí)意義,。

點(diǎn)擊下載即可查看全文