在日常生活中，食品占據(jù)*的地位，食品安全問題一直以來都受到人們的廣泛關(guān)注和重視，食品存在安全問題,，就會讓人們的身體健康遭受到嚴(yán)重的威脅，而且還會影響到人們的日常生活和國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,。因此,，對食品進(jìn)行檢測是必要的。通常檢測食品中元素含量的方法有光譜法和質(zhì)譜法,。檢測前樣品都要經(jīng)過前處理,，一般采用濕法消解、高溫灰化和微波消解等,。其目的都是為通過灰化或消解,，去除有機物，將待測元素定量溶于溶液中,，方便儀器分析檢測,。

目前實驗室樣品前處理更推薦微波消解法，微波擁有較強的穿透力,，頻率高,，可使被加熱物料內(nèi)部分子間產(chǎn)生劇烈振動和碰撞，導(dǎo)致加熱物體內(nèi)部的溫度快速升高,，即所謂的“內(nèi)加熱",，優(yōu)于傳統(tǒng)的先加熱物體表面，然后熱能由表及里,，即所謂的“外加熱"技術(shù)。而且與常規(guī)的濕法消解和高溫灰化相比,，微波消解法的優(yōu)點多：省時省酸,、空白值低,、污染小、安全等,。難怪現(xiàn)在實驗人員普遍喜歡使用微波消解儀,。如果是做濕法消解，全自動石墨消解儀會適合多點,，因為濕法消解過程中是需要值守的,，而全自動石墨消解儀可以自動加酸搖勻消解定容一站式完成。

微波消解儀如何助力食品安全檢測工作,？

微波消解儀可針對食品中的一些微量金屬元素進(jìn)行檢測,，其中包括Fe、Mn,、Hg,、Cr、Ca等,。在針對這些進(jìn)元素進(jìn)行檢測的時候,，比較適合的方法包括AAS、AFS,、ICP-AES等,。同時，對比進(jìn)口和國產(chǎn)微波消解儀各方面,，發(fā)現(xiàn)部分國產(chǎn)的在性能和質(zhì)量上并不輸給進(jìn)口的,。像是國產(chǎn)品牌格丹納，其微波消解儀壓力參數(shù)高,，對于一些難消化的物質(zhì)（如乳粉和油）也能消化得好,，而且耗材也便宜。此外,，微波聚焦設(shè)計和能量化設(shè)計既可以實現(xiàn)快速的加熱,、冷卻還能保證微波的單一性和均勻性，在遇到緊急檢測的情況下有望成為樣品前處理過程中*的“利器",。