魚肉在日常中為人們比較喜愛的食物，每年都以億為單位的魚被捕殺,，其肉質(zhì)具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，環(huán)境的污染,，養(yǎng)殖環(huán)境的變化,，及食品加工技術(shù)的影響，魚肉中的重金屬污染也嚴(yán)重,。鉛中毒是比較常見的事件,，過量會引起人體功能損害，嚴(yán)重直接影響人們的身體健康,。在《GB5009.12-2017食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測定》中，可將魚肉采用智能石墨消解儀濕法消解法來進(jìn)行樣品前處理,，測定魚肉中重金屬鉛元素的含量,。

石墨消解儀對魚類濕法消解

濕法消解部分

1、消解設(shè)備

智能石墨消解儀（DS-360-36）,、消解管

2,、魚肉烘干粉碎備用

3、消解方法

稱取魚類樣品0.5g-3g（準(zhǔn)確至0.001g）于消解管中,，加入10mL混酸（硝酸：高氯酸=9:1）,，采用無線平板控制器設(shè)備消解程序并啟動加熱。石墨消解儀緩慢升溫至200℃進(jìn)行消解,，同時(shí)觀察消消解液體的顏色,。若液體呈棕褐色，再補(bǔ)加5mL硝酸,，直至冒白煙,，消化液呈無色透明或略帶黃色,。取出消解管，冷卻后用超純水定容至10mL,，混勻,，測定。同時(shí)做空白試驗(yàn),。

4,、石墨消解儀優(yōu)點(diǎn)

石墨消解儀是電熱板與微波的衍生品，即能包含微波的加熱消解部分又能代替電熱板趕酸,，一機(jī)多功能處理,，在未來將會是一個(gè)趨勢走向。與電熱板相比加熱消解效果大幅度提升,，大大節(jié)省時(shí)間,，智能化程度高，減少手動繁瑣處理,。

智能石墨消解儀

智能石墨消解儀采用包裹式加熱方法,，對樣品有效進(jìn)行多方位受熱，受熱均勻性好,，溫度控制準(zhǔn)確,；無線遠(yuǎn)程控制還可避免酸霧及熱量的傷害，同時(shí)使用加熱主機(jī)整機(jī)無按鈕,，整機(jī)防腐性能更好,；聚四氟乙烯臺面及工程塑料機(jī)殼有效防腐蝕，長期不生銹,，惡劣的實(shí)驗(yàn)環(huán)境也可使用,，且使用壽命長。

智能石墨消解儀對魚肉進(jìn)行濕法消解處理,，測定的鉛元素結(jié)果均符合《GB5009.12-2017食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測定》標(biāo)準(zhǔn),，方法適用實(shí)驗(yàn)室研究且符合要求。