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表面活性劑概念:
是指具有固定的親水親油基團,在溶液的表面能定向排列,,并能使表面張力顯著下降的物質(zhì),。表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)具有兩親性:一端為親水基團,,另一端為憎水基團;親水基團常為極性的基團,,如羧酸,、磺酸、硫酸,、氨基或胺基及其鹽,,也可是羥基、酰胺基,、醚鍵等,;而憎水基團常為非極性烴鏈,如8個碳原子以上烴鏈,。表面活性劑分為離子型表面活性劑和非離子型表面活性劑等,。
表面活性劑的基本性質(zhì):
1.臨界膠束濃度(CMC):表面活性劑分子締合形成膠束的低濃度。當其濃度高于CMC值時,,表面活性劑的排列成球狀,、棒狀、束狀,、層狀/板狀等結(jié)構(gòu),。
2.親水親油平衡值(HLB):表面活性劑分子中親水和親油基團對油或水的綜合親合力。根據(jù)經(jīng)驗,,將表面活性劑的HLB值范圍限定在0-40,,非離子型的HLB值在0-20。
混合加和性:HLB=(HLBa Wa+HLBb /Wb) / (Wa+Wb)
理論計算:HLB=∑(親水基團HLB值)+∑(親油基團HLB)-7
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