目前乳業(yè)公司對生鮮乳的要求越來越高,要求嚴(yán)格控制過程, 要求隨時(shí)檢查牛奶低溫保鮮倉儲等,，牛奶在存儲需要采用低溫保鮮,，在現(xiàn)有運(yùn)輸裝罐前面，擠奶機(jī)加裝預(yù)冷設(shè)備,，使牛奶進(jìn)罐溫度盡可能的低,。又可以減少牛奶擠出環(huán)節(jié)減少營養(yǎng)蒸發(fā)和細(xì)菌滋生。同時(shí)在牛奶加工工藝中需要采用高溫消毒殺菌,，后期還是需要多級冷卻降溫,，達(dá)到低溫保鮮存儲。眾高冷源推出牛奶冰水預(yù)冷選用低溫制冷機(jī)

目前乳業(yè)公司對生鮮乳的要求越來越高,要求嚴(yán)格控制過程, 要求隨時(shí)檢查牛奶低溫保鮮倉儲等,，牛奶在存儲需要采用低溫保鮮,，在現(xiàn)有運(yùn)輸裝罐前面，擠奶機(jī)加裝預(yù)冷設(shè)備,，使牛奶進(jìn)罐溫度盡可能的低,。又可以減少牛奶擠出環(huán)節(jié)減少營養(yǎng)蒸發(fā)和細(xì)菌滋生。同時(shí)在牛奶加工工藝中需要采用高溫消毒殺菌,，后期還是需要多級冷卻降溫,，達(dá)到低溫保鮮存儲。在牛奶生產(chǎn)工藝中制冷設(shè)備是*的,。

預(yù)冷是將果品在運(yùn)輸或貯藏之前進(jìn)行適當(dāng)降溫處理的一種措施,，是搞好貯運(yùn)保鮮工作的首先步驟，也是至關(guān)重要的一步,。果蔬入庫貯藏保鮮前的預(yù)冷很有必要,，能有效避免果蔬采后損失，更好地保持新鮮度和延長貨架期,。
果蔬采摘后帶有大量的田間熱,，且有果蔬呼吸旺盛產(chǎn)生的呼吸熱,，使得果蔬溫度較高，若不及時(shí)冷卻,，將會(huì)加速果實(shí)成熟和衰老,，影響貯運(yùn)，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成腐爛,。試驗(yàn)證明,，如果蘋果采摘后晚入庫1天，將會(huì)縮短貯運(yùn)期10~30天,；如果巴梨采摘后2天預(yù)冷可貯藏120天,，采摘后4天預(yù)冷只能貯藏60天。另外,，未經(jīng)預(yù)冷的果品直接進(jìn)入冷庫貯藏保鮮,，也會(huì)加大制冷機(jī)組的熱負(fù)荷量，影響制冷機(jī)組使用壽命,。
 
果蔬預(yù)冷的方法有很多,，如自然降溫冷卻法、冰水冷法,、風(fēng)冷法,、真空預(yù)冷法等，

冰水制冷機(jī)是利用壓縮機(jī)達(dá)到循環(huán)制冷的機(jī)器,。能夠循環(huán)制造高低溫,、恒溫、恒壓,、恒流的循環(huán)冷凍水,。蒸汽壓縮循環(huán)水恒溫機(jī)組包括四個(gè)主要組成部分的蒸汽壓縮式制冷循環(huán)（壓縮機(jī)，蒸發(fā)器,，冷凝器,，循環(huán)泵），這些機(jī)器可以實(shí)現(xiàn)不同的制冷劑,。壓縮式制冷機(jī)利用冷媒作為制冷劑,，以達(dá)到制冷效果很強(qiáng)的親和力。眾高冷源緊跟社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要,，研發(fā)定制各種牛奶冰水預(yù)冷選用低溫制冷機(jī),，此機(jī)多采用箱型一體式，只需連接管道通電即可移動(dòng)使用,。標(biāo)準(zhǔn)型冰水溫度范圍5-25℃,，低溫型零下10度至10℃。歡迎定制不同規(guī)格類型制冷設(shè)備,。工作原理如圖所示,。

低溫法 運(yùn)輸鮰,、鱖、鰻,、鱸等珍貴魚類,，可在包裝啟運(yùn)前將其置于10～12℃低溫水中浸泡3～5分鐘，使其新陳代謝減緩,，活動(dòng)緩慢,，然后撈起裝入塑料袋內(nèi)、每袋裝7成魚,、3成冰水,、充氧扎口放入紙箱啟運(yùn)。一般經(jīng)15～20小時(shí)到達(dá)目的地,，成活率可達(dá)95%以上,。

水產(chǎn)動(dòng)物多為冷血?jiǎng)游铩．?dāng)生活環(huán)境溫度降低時(shí),，新陳代謝就會(huì)明顯減弱。選擇適當(dāng)降溫法,，使水溫和魚體溫度緩慢降低,，進(jìn)而就可以降低水產(chǎn)動(dòng)物的活動(dòng)能力、新陳代謝速率和氧氣的消耗,，同時(shí)可以避免應(yīng)激反應(yīng),，以降低水產(chǎn)動(dòng)物的死亡率，即能使其在脫離原有的生存環(huán)境后仍能存活一定時(shí)問,。當(dāng)環(huán)境溫度降到其生態(tài)冰溫時(shí),，呼吸和代謝就降到了低點(diǎn)，魚處于休眠狀態(tài),。因此,，在其冰溫區(qū)內(nèi)，選擇適當(dāng)?shù)慕禍胤椒ê涂茖W(xué)的貯藏運(yùn)輸條件,，就可使水產(chǎn)動(dòng)物在脫離原有的生活環(huán)境后,，還能存活一個(gè)時(shí)期，達(dá)到?；钸\(yùn)輸?shù)哪康摹?br />活體運(yùn)輸影響因素與有水,、無水運(yùn)輸狀況有關(guān)。如水中運(yùn)輸,，主要考慮魚體的狀況,、運(yùn)輸方式、溫度,、裝運(yùn)密度,、氧氣供應(yīng),、代謝產(chǎn)物、水質(zhì),、運(yùn)輸時(shí)間等因素的影響,。如無水運(yùn)輸，則應(yīng)考慮降溫方式,、暫養(yǎng)的程序,、包裝材料等因素

近年,低溫保鮮在我國及我區(qū)果蔬采后保鮮業(yè)界的應(yīng)用日益廣泛。低溫條件下由于能有效降低水果蔬菜的呼吸代謝等生命活動(dòng),、抑止微生物活性,是保持采后果蔬品質(zhì).低溫氣調(diào)儲藏首先要低溫制冷設(shè)備,，把庫房和產(chǎn)品降至低溫，眾高冷源推出牛奶冰水預(yù)冷選用低溫制冷機(jī),，果蔬可以在低溫冰水中快速預(yù)冷至所需溫度,。然后在進(jìn)入低溫氣調(diào)庫房。眾高特推出冷藏用低溫空調(diào)機(jī),，根據(jù)需要調(diào)節(jié)室內(nèi)外空氣的換氣次數(shù),。

水果和蔬菜高質(zhì)量的運(yùn)輸始于采摘。首先應(yīng)在理想的時(shí)間和成熟狀態(tài)下采摘,，然后對果實(shí)細(xì)心地揀選,、整理和清洗，再是降溫減緩果實(shí)成熟過程到慢,，后是正確地使用包裝材料對果實(shí)迅速進(jìn)行包裝,，使水果和蔬菜處于低溫狀態(tài)，在正確的溫度,、濕度,、氣體成分環(huán)境下，水果蔬菜的質(zhì)量會(huì)得到大的保護(hù),。

眾高冷源協(xié)助您解決低溫制冷與冷藏用低溫空調(diào)機(jī),，具體需要冰水預(yù)冷還是低溫?fù)Q氣等制冷設(shè)備，歡迎技術(shù)交流,。

 水果蔬菜貯藏的方式 新鮮水果和和蔬菜的貯藏方式概括起來可以分為自然降溫（簡易貯藏）和人工降溫（機(jī)械冷藏）兩種,。
1、自然降溫貯藏
自然降溫貯藏是一種簡易的,、傳充的貯藏方式,。人們常用的自然降溫貯藏主要有堆藏（垛藏）、溝藏（埋藏）,、凍藏,、假植貯藏和通風(fēng)窖藏（窯窖、井窖,，它們都是利用外界自然低溫（氣溫或土溫）來調(diào)節(jié)貯藏環(huán)境溫濕度,。使用時(shí)受地區(qū)和季節(jié)限制,，而且不能將貯藏溫度控制到理想水平。但是,，因其設(shè)施結(jié)構(gòu)簡單,，有些是臨時(shí)性的設(shè)施（如堆藏、垛藏,、溝藏）,，所需建筑材料少，費(fèi)用低廉,，在緩解產(chǎn)品供需上又能起到一定的作用,，所以這種簡易貯藏方式在我國許多水果和蔬菜產(chǎn)區(qū)使用非常普遍，在水果和蔬菜的
總貯藏量上占有較大的比重,。雖然降溫貯藏產(chǎn)品的貯藏壽命不太長,，然而對于某些種類的水果和蔬菜，卻有其特殊的應(yīng)用價(jià)值,，如溝藏適合于貯藏蘿卜,；凍藏適用于菠菜；假植貯藏適用于芹菜,、離筍,、菜花；大白菜,、蘋果、梨等可以窖藏,；白菜,、洋蔥可以堆藏或垛藏。它們多在北方有外界低溫的冬季和早春使用,，適用產(chǎn)品的貯藏溫度O℃左右,。我國其它地區(qū)也可以，如南通地區(qū)柑橘的地窖貯藏,。
2,、人工降溫貯藏
人工降溫貯藏是利用機(jī)械制冷和調(diào)節(jié)貯藏環(huán)境溫度的貯藏方式，使用時(shí)不受季節(jié)和地區(qū)的限制,，可以比較精確地控制貯藏溫度,，適用于各種水果和蔬菜，如果管理得當(dāng)可以達(dá)到滿意的貯藏效果,。盡管低溫能夠有效地減緩代謝速度,，但是冷藏也不能無限制地延長貯藏壽命。迄今為止,，世界上經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家都將機(jī)械冷藏看作是貯藏新鮮水果和蔬菜的必要手段,。由于機(jī)械冷藏的應(yīng)用,，使許多水果和蔬菜如獼猴桃，早,、中熟蘋果,，桃，荔枝,，番茄等在常溫下難以貯藏的產(chǎn)品得以較長期貯藏或遠(yuǎn)途運(yùn)輸,。
在冷藏的基礎(chǔ)上，又研究出冷藏氣調(diào)貯藏,，對于一些水果和蔬菜采用氣調(diào)冷藏比冷藏的效果更好,，如冷藏蘋果只可貯6個(gè)月，但氣調(diào)冷藏卻可以貯10個(gè)月,，仍然保持很好的硬度,。這種人為地控制或改變貯藏環(huán)境中的氣體成分（降低氧氣濃度相提高二氧化碳濃度）的貯藏方式稱為氣調(diào)貯藏，通常用英文字母CA貯藏表示,。這是發(fā)達(dá)國家大量貯藏和保證長期供應(yīng)蘋果和西洋梨的主要手段之一,。但是并非所有的水果和蔬菜都適合于氣調(diào)貯藏，有的產(chǎn)品氣調(diào)貯藏效果并不明顯,，甚至有副作用,。一般情況下，呼吸躍變型果實(shí)氣調(diào)貯藏的效果較好,，而非躍變型果實(shí)氣調(diào)貯藏對保持產(chǎn)品品質(zhì)作用不大,。此外，不同的水果和蔬菜對氣體的敏感程度不同,，要求的氧和二氧化碳配比也不一樣,。由于氣調(diào)貯藏的成本較高，操作管理的難度也比較大,，因此,，應(yīng)該選擇那些適合長期貯藏或經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的水果和蔬菜進(jìn)行氣調(diào)貯藏。目前我國應(yīng)用較多的是自發(fā)氣調(diào)貯藏,，即利用產(chǎn)品的自身呼吸作用消耗氧氣,，累積二氧化碳，從而達(dá)到氣調(diào)效果,，此法雖比不上真正的氣調(diào)貯藏,，但操作簡單，成本較低,，風(fēng)險(xiǎn)也較小,。蘋果和蒜薹的硅窗袋或塑料袋小包裝貯藏都屬于自發(fā)氣調(diào)貯藏，貯藏效果良好。 三,、水果的貯藏方法 必須要根據(jù)成熟度分批采收,。晴天的上午露水干后采摘果較好；采收時(shí)不同品種和不同熟期的果要分開采,、分開放,、分開裝、分開儲存,；病蟲果,、爛果、碰傷果,、不夠標(biāo)準(zhǔn)果采后應(yīng)盡快剔除,。為提高水果的耐儲性，可在采前半月對樹冠噴灑0.2％氯化鈣溶液,，也可噴150倍高脂膜或1000倍托布津過磷酸鈉液,，可防水果感染霉菌。
在冷藏條件下適合貯藏的濕度為80％－95％,。溫度控制在 -5℃～＋5℃左右,，主要適于水果類保鮮。
我國北方的大部分水果用低溫儲藏在 -3 ～ +5℃,。比如蘋果,、梨子、冬棗,。晚熟品種,、質(zhì)量好的更容易儲藏。
南方廣東的大部分水果用低溫儲藏在3～ 15℃,。不是每一種水果都適合放進(jìn)冰箱低溫保鮮,。有些水果天生怕冷，像一些原產(chǎn)于熱帶的香蕉,、芒果、木瓜等,，放入冰箱反而會(huì)造成果皮上起斑點(diǎn)或變成黑褐色,，水果品質(zhì)和風(fēng)味也受到破壞。

廣東眾高冷源設(shè)備有限公司是一家研發(fā),、生產(chǎn),、銷售工業(yè)制冷機(jī)及溫濕度控設(shè)備的廠商。主要產(chǎn)品分為冷源和空調(diào)系列,。冷源系列： «水/油/液恒溫機(jī)（溫控范圍：-80℃至80℃）,；«低溫氣體制冷機(jī)（溫控范圍：-30℃至20℃）。空調(diào)系列：«高低溫特種工業(yè)空調(diào) « 恒溫恒濕/組合式空調(diào)機(jī)組（溫度15℃至30℃，濕度45%至75%）,。定制系列： «根據(jù)特定：溫度,、壓力、流量,、材質(zhì),、尺寸、環(huán)境溫度等要求定制冷源和空調(diào)產(chǎn)品,。
冷源系列：冷卻水/油/液恒溫循環(huán)機(jī),，?標(biāo)準(zhǔn)型是恒溫范圍5-25度。此機(jī)又稱為冷水機(jī),，循環(huán)水制冷機(jī),，油冷卻機(jī)。‚在標(biāo)準(zhǔn)機(jī)型上眾高又開發(fā)低溫型制冷機(jī)（鹽水0至負(fù)10度）,。ƒ超低溫型冷凍機(jī)（乙二醇-10至-45℃）根據(jù)散熱方式不同又分為風(fēng)冷式與水冷式,。④常溫型冷卻設(shè)備（如表冷器，冷卻水塔）溫控范圍5-40度,。常溫型冷卻設(shè)備是通過自然空氣散熱,，將循環(huán)冷卻水/油/液的溫度控制在常溫。所以不能算恒溫機(jī),，溫度隨著自然環(huán)境溫度而變化,。⑤低溫氣體制冷機(jī)又分為空氣冷卻機(jī)、新風(fēng)機(jī)組,、氮?dú)饫鋮s機(jī)等,。此機(jī)標(biāo)準(zhǔn)型溫控范圍7-25℃。全新風(fēng)相對濕度可以除濕至40-60%.此機(jī)比家用空調(diào)溫度低,，且具有很強(qiáng)的除濕功能,。我們可以定制百葉或管道出風(fēng)，特種行業(yè)的全密閉負(fù)壓狀態(tài)的循環(huán)氣體制冷,。眾高同時(shí)推出低溫空氣制冷機(jī)出風(fēng)溫度零下15℃,。
空調(diào)系列：工業(yè)空調(diào)因?yàn)閷χ评錅囟取h(huán)境溫度,、濕度要求不同,，有別于家用空調(diào)。?工業(yè)特種空調(diào)根據(jù)制冷低溫要求,，又稱低溫空調(diào)或冷庫空調(diào),。散熱環(huán)境溫度高于45度所用的又稱高溫特種空調(diào)。‚根據(jù)客戶對空氣溫度和濕度同時(shí)控制需求,，又開發(fā)出恒溫恒濕空調(diào)機(jī),，此機(jī)具有制冷,，加熱，除濕,，加濕四個(gè)功能,。滿足精密設(shè)備的生產(chǎn)環(huán)境空間的空氣恒溫恒濕。此機(jī)出風(fēng)溫度15-25℃,，相對濕度40%-80%,。且溫度濕度可以同時(shí)控制。對于凈化車間可以加裝初中校過濾段（此機(jī)稱為組合式空調(diào)機(jī)組）,。
其他制冷機(jī)：眾高同時(shí)開發(fā)節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品：如空氣源熱泵,、水源熱泵、熱回收機(jī)組等,。熱泵型機(jī)組比普通電加熱節(jié)能50%以上,；熱回收機(jī)組不僅制冷同時(shí)回收熱量，其能耗又節(jié)省一半,。
 
定制系列： «根據(jù)特定：溫度,、壓力、流量,、材質(zhì),、尺寸、環(huán)境溫度等要求定制冷源和空調(diào)產(chǎn)品,。
 
在經(jīng)過眾高研發(fā)人員的鉆研,，以及縮合了調(diào)查資料等各方面信息資源后，把眾高系列產(chǎn)品如潮水涌向工業(yè)市場,，光學(xué)設(shè)備：3D蓋板熱彎機(jī),、光學(xué)鍍膜機(jī)、中高頻加熱器,、MOVCD晶體生長爐等,；食品制藥與化工設(shè)備：研磨機(jī)、反應(yīng)釜,、分散機(jī),、粉碎機(jī)、涂布機(jī),、除濕機(jī)攪拌冷卻罐等設(shè)備,，應(yīng)用行業(yè)產(chǎn)品如：油墨耗材、電池,、制藥、食品,；印刷行業(yè)：印刷機(jī),、曝光機(jī)、絲印機(jī)、UV固化機(jī),、冷卻輸送隧道等,；傳統(tǒng)行業(yè)：橡塑行業(yè)設(shè)備、電鍍氧化設(shè)備,、焊接切割設(shè)備,、激光設(shè)備、機(jī)床與液壓設(shè)備,、食品與果漿冷卻等,；生產(chǎn)工藝控溫：定型、混合,、真空,、涂裝、干燥,、粉碎,、萃取、分離,、防腐,、空分、潔凈,、暖通,、工控、儀器冷卻等范圍覆蓋整個(gè)工業(yè)的生產(chǎn),，且經(jīng)過眾高研發(fā)人員有針對性的對各行業(yè)進(jìn)測試,，其效果可以和國外引進(jìn)的相同設(shè)備媲美。
    眾高堅(jiān)持以人為本,、提高質(zhì)量,、完善服務(wù)的三項(xiàng)基本原則，積極向上,、團(tuán)結(jié)互助,、勇于開拓創(chuàng)新的精神，眾高將以*的技術(shù)為您提供產(chǎn)品與服務(wù),。我們本著“您的滿意就是我們的欣慰”的經(jīng)營理念,，制造出讓您滿意的“眾高”系列產(chǎn)品。“眾人拾柴火焰高”,，眾高同仁愿與您一起攜手眾志成城,、步步登高共創(chuàng)美好的明天。