產(chǎn)品簡介
本設備適用于鮮乳,、果汁、飲料,、棒冰,、及冰淇淋漿料、醬油,、豆?jié){,、煉乳、酒類等液體物料的瞬時滅菌,,也可以用于流體物料的滅菌,。本設備的進料與出料均采用三通旋塞,流量可以根據(jù)需要調節(jié),,使用可靠,。
詳細介紹
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本設備適用于鮮乳,、果汁、飲料,、棒冰,、及冰淇淋漿料、醬油,、豆?jié){,、煉乳、酒類等液體物料的瞬時滅菌,,也可以用于流體物料的滅菌,。本設備的進料與出料均采用三通旋塞,流量可以根據(jù)需要調節(jié),,使用可靠,。
一般物料由離心泵泵入滅菌機中冷熱料熱交換裝置中而得到預熱,再經(jīng)過充滿高壓的高溫桶,,物料被迅速加熱到殺菌溫度并在此前后保持約3秒,,其中的微生物及酶類很快被殺滅。物料出高溫桶后通過與冷料的熱交換獲得冷卻,,一般溫度低于65℃,。如果下道工序需要提高溫度則可通過調節(jié)角式截止閥或循環(huán)等途徑達到要求,反之則通過接入冷卻水來降低出料溫度,。出料通過節(jié)流閥控制,,此閥能使在維持一定壓力下物料的沸點高于高溫度。正常生產(chǎn)時調節(jié)此閥,,由泵的推動力克服彈簧壓力而產(chǎn)生背壓控制流量,,在清洗滅菌機時則應全部開啟。循環(huán)貯槽可用來配制酸堿溶液,,對盤管內壁積垢進行有效清洗,。由于同時采用不銹鋼三通旋塞,流量可以得到適當調節(jié)
C,、水洗:
排除堿液后用水沖洗約15分鐘,。
D、酸洗:
將硝酸(HNO3)配制成2%濃度的酸性洗滌劑加熱至80℃,,循環(huán)約30分鐘,。
E、水洗:
排除酸液后用水沖洗約15分鐘,,以防再生產(chǎn)時物料受到殘留酸液的污染,。
沖洗完畢,應清水注滿,,以備下次操作,。
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1,、本設備設計、制造所遵循的規(guī)范標準及檢驗依據(jù):《鋼制壓力容器(GB150-1998)》與《壓力容器安全技術監(jiān)察規(guī)程(99版)》進行制造,、試驗和驗收,;焊接按《鋼制壓力容器焊接規(guī)程(JB/T4709-2000)》進行;射線探傷按(JB4730-94)之III級進行,。
(4)設備停用時的保養(yǎng)方法,。
3、本設備嚴禁超過設計壓力,、溫度運行,。
4、使用殺菌鍋的操作人員應經(jīng)培訓考試合格,,應嚴格遵守安全操作規(guī)程和崗位責任制,;發(fā)現(xiàn)不正常現(xiàn)象應及時處理,。