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梁山鴻瑞二手設(shè)備購(gòu)銷部>>滅菌設(shè)備>>二手殺菌鍋>> 4.7立方供應(yīng)二手殺菌鍋

供應(yīng)二手殺菌鍋

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參考價(jià) 1000
訂貨量 1
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號(hào) 4.7立方
  • 品牌 其他品牌
  • 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
  • 所在地 濟(jì)寧市
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更新時(shí)間:2019-04-07 08:48:21瀏覽次數(shù):417

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產(chǎn)地類別 國(guó)產(chǎn) 價(jià)格區(qū)間 面議
滅菌室尺寸 500mm 內(nèi)腔容積 4000L
外型尺寸 400mm 儀器種類 臥式
最大壓力 120mpa 最高溫度 120℃
供應(yīng)二手殺菌鍋由鍋體、鍋蓋,、開啟裝置,、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置,、軌道,、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成,。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,,密封可靠,使用壽命長(zhǎng),。具有受熱面積大,,熱效率高、加熱均勻,、液料沸騰時(shí)間短,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

詳細(xì)介紹

供應(yīng)二手殺菌鍋由鍋體,、鍋蓋,、開啟裝置、鎖緊楔塊,、安全聯(lián)鎖裝置,、軌道、滅菌筐,、蒸汽噴管及若干管口等組成,。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,,使用壽命長(zhǎng),。具有受熱面積大,熱效率高,、加熱均勻,、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),。

用簡(jiǎn)單的術(shù)語,,殺菌鍋是一只密閉的,、加壓的加熱器,用于加熱密封在容器內(nèi)的食品,。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品,,可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性:

系統(tǒng)是加壓的,,傳遞溫度大大高于沸水,。

供應(yīng)二手殺菌鍋系統(tǒng)使用某種介質(zhì)(稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì))作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽,、熱水(容器全部浸沒在水中,、水噴霧或水噴淋)和蒸汽/空氣混合物。

有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中使用過壓,,以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力,。這樣做是必要的,因?yàn)橛行┌b容器對(duì)內(nèi)部壓力的忍受力有限,。過壓殺菌容器的某些實(shí)例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋,、金屬盤,、紙板容器和玻璃罐。在250℉時(shí)的壓力大約是15psig(磅/平方英寸),,任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓,。提供過壓,例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作,。

--殺菌鍋的作業(yè)必須適當(dāng),,以確保容器經(jīng)殺菌后達(dá)到商業(yè)無菌。 

1 在外層鍋內(nèi)加適量的水,,將需要滅菌的物品放入內(nèi)層鍋,,蓋好鍋蓋并對(duì)稱地扭緊螺旋。

2 加熱使鍋內(nèi)產(chǎn)生蒸氣,,當(dāng)壓力表指針達(dá)到 33.78kPa時(shí),,打開排氣閥,將冷空氣排出,,此時(shí)壓力表指針下降,,當(dāng)指針下降至零時(shí),即將排氣閥關(guān)好,。

3 繼續(xù)加熱,,鍋內(nèi)蒸氣增加,壓力表指針又上升,,當(dāng)鍋內(nèi)壓力增加到所需壓力時(shí),,將火力減小,,按所滅菌物品的特點(diǎn),使蒸氣壓力維持所需壓力一定時(shí)間,,然后將滅菌器斷電或斷火,,讓其自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣,然后才能開蓋取物

主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇,,若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格,,尤其是出口產(chǎn)品,因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆?,所以?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋,。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同,,但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3,。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高,,控溫和控壓等都由人工完成,,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高,。

2,、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格,則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋,。

3,、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂?,所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋,。

4、若從節(jié)約能源考慮,,可選擇雙層殺菌鍋,,其特點(diǎn)是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,,上罐的熱水重復(fù)使用,,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè),。

5,、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,,其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生,,上罐滅菌。

6、若產(chǎn)品粘稠度很高,,殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),,則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。

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