超聲波萃取亦稱為超聲波輔助萃取,、超聲波提取,是利用超聲波輻射壓強產(chǎn)生的強烈空化作用,、擾動效應、高加速度,、擊碎和攪拌作用等多級效應,,增大物質(zhì)分子運動頻率和速度,增加溶劑穿透力,,從而加速目標成分進入溶劑,促進提取的進行,。
超聲萃取技術(shù)適用萃取劑范圍廣,,水、甲醇,、乙醇等都是常用的萃取劑,具有操作簡便,,萃取效率高等優(yōu)點。和常規(guī)萃取技術(shù)相比,,超聲波輔助萃取快速、價廉,、高效。
超聲波萃取的影響因素有:
1,、超聲波頻率和超聲波強度的影響
2,、超聲波萃取時間的影響
3、超聲波萃取溶劑,、用量和濃度的影響
4、萃取產(chǎn)物中酶的影響
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