納豆之所以成為醫(yī)療保健食品,，納豆不僅是一種營養(yǎng)保健型食品,，而且納豆枯草芽孢桿菌在發(fā)酵大豆的過程中又分泌和合成了很多種酶類、維生素,、氨基酸及其它納豆的營養(yǎng)素和生理活性物質(zhì),。納豆被我們做成凍干粉，納豆凍干粉由優(yōu)質(zhì)大豆經(jīng)過發(fā)酵,、研磨,、濃縮等工藝制備而成的粉末狀產(chǎn)品。納豆凍干粉富含豐富的營養(yǎng)成分,，被廣泛應(yīng)用于保健食品,、藥物、美容品等領(lǐng)域,。納豆凍干粉是固體發(fā)酵的納豆，納豆上樣到凍干盤內(nèi),，經(jīng)過預(yù)凍后將納豆凍實,，經(jīng)過真空冷凍干燥、然后在粉碎后,，就成為我們食用的納豆凍干粉,。采用真空冷凍干燥最大限度地保留了納豆中的生理活性物質(zhì)。
納豆凍干粉凍干機 技術(shù)指標(biāo)：
- 進料量：2000kg/批
- 冷阱溫度：≤-50℃
- 最大捕水量：2400kg/批
- 極限真空度：≤5Pa
- 總功率：350kw
- 設(shè)備安裝面積與高度：380㎡x4.5m
- 重量：40000kg
納豆凍干粉凍干機的特點：
1?制冷系統(tǒng)采用高品質(zhì)進口壓縮機組,，制冷效率高,，性能穩(wěn)定，維護方便,。
2?真空系統(tǒng)采用預(yù)抽機組與維持機組雙系統(tǒng)設(shè)計,，提高系統(tǒng)運行的穩(wěn)定性及耐用性。
3?配備獨立速凍庫,，預(yù)冷與干燥分開完成,，利于縮短生產(chǎn)周期，可連續(xù)生產(chǎn),。
4?觸摸屏操作,，PLC控制系統(tǒng)，實時監(jiān)控設(shè)備運行情況,，具備故障報警功能,。
5?可與電腦連接,，遠程操控，輕松記錄與存儲凍干數(shù)據(jù)及凍干曲線,。
6?采用符合國際環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的制冷劑,，制冷效果好，綠色環(huán)保,。
納豆凍干粉照片：
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