致冷劑是凍干機(jī)中的循環(huán)工質(zhì),。液態(tài)致冷劑在蒸發(fā)器中蒸發(fā)吸熱后,，本身變成蒸汽，被壓縮機(jī)吸入并壓縮進(jìn)入冷凝器中,，由空氣,、水或其他介質(zhì)冷卻而冷凝成液體，然后經(jīng)儲液器又經(jīng)節(jié)流裝置進(jìn)入蒸發(fā)器吸熱,。實際上凍干機(jī)是利用了致冷劑吸收汽化熱來達(dá)到致冷作用的,，如果凍干機(jī)不滲漏，則致冷劑在工作中并不損失,。
一般說來,，容易蒸發(fā)和冷凝的物質(zhì)都可作為致冷劑，但致冷劑必須滿足一定的要求：有高的臨界溫度和低的冷凝壓力,；液體的汽化熱要大,；蒸汽的比容要小,；沸點和凝固點要低,；化學(xué)穩(wěn)定性要強(qiáng)，不與潤滑油起化學(xué)反應(yīng),；對人體無毒害,；不易燃易爆；價格便宜等,。因此能實際應(yīng)用的致冷劑并不多,，而且沒有*理想的致冷劑。
zui常用的致冷劑是氨和一些氟利昂,。
氨是zui早被使用的一種致冷劑,，目前在大型凍干機(jī)中仍廣泛應(yīng)用著。氨的價格便宜,，但氨對人有害,，能導(dǎo)致中毒，當(dāng)空氣中氨的含量達(dá)到13.1~26.8%時遇明火有爆炸的危險,。
氟利昂是目前中小型凍干機(jī)廣泛采用的一類致冷劑,，大部分是甲烷和乙烷的氟,、氯衍生物，少數(shù)是溴衍生物,。氟利昂類致冷劑的特點是分子量較大,，壓縮終點溫度低，凝固點低,，大多數(shù)氟利昂無毒,，無臭，不著火,，與空氣混合不會爆炸,，對金屬不腐蝕，大多數(shù)氟利昂能與潤滑油以任何比例互相溶解,；但氟利昂的價格較貴,，單位重量的致冷量較小，對天然橡膠有破壞作用,，能溶解多種涂漆,，與火焰接觸能分解出有毒的氣體。當(dāng)有水分存在時,，在一定條件下氟利昂會發(fā)生水解形成一種酸性物質(zhì),，腐蝕金屬，并使油變污濁,。
氟利昂類中zui常用的是R-12,，R-22，R-13,，以及混合致冷劑R-500,，R-502等。現(xiàn)在致冷劑以統(tǒng)一命名,，以字母R開頭,。
載冷劑又稱傳熱劑，傳溫流體或冷媒,，是致冷中借以傳遞熱量的一種介質(zhì),。在凍干機(jī)中主要用于凍干箱的間接致冷和加熱，但也有用于冷凝器的致冷和化霜,。
凍干機(jī)中對載冷機(jī)的要求是：有低的凝固點,，高的沸點，對金屬不腐蝕,，對人無毒害,，不易燃易爆，低溫下粘度小,，價格便宜等,。
三氯乙烯是常用的一種載冷劑,，不易燃燒，凝固點-73℃,，沸點87.3℃,，20℃時的粘度為0.58厘泊；但三氯乙烯對人有害,，能引起中毒,，空氣中的zui大允許濃度是每升0.05毫克,，當(dāng)有水份存在時呈酸性,，對金屬有腐蝕作用。
儀表油常用凍干機(jī)的加熱,，但在低溫下粘度大,，流動性很差，往往造成板層溫度很大的不均勻性,，嚴(yán)重影響凍干產(chǎn)品的質(zhì)量,。
一些進(jìn)口凍干機(jī)使用了丁基二乙二醇和Bayo135。丁基二乙二醇的凝固點為-68℃到-78℃左右,，沸點為213℃,，能溶于水和酒精，能著火,；Bayo135號油的工作溫度范圍是-60℃到+100℃,。
硅油有更大的工作溫度范圍，當(dāng)凍干箱需用蒸汽高壓消毒時需用硅油,，合適牌號的硅油工作范圍是-100℃~+250℃,，但硅油的價格很貴。
zui近國內(nèi)研制了一種“424”冷煤,，它是由40%乙二醇,，20%乙醇，40%的水配成的,，凝固點為-64℃,，沸點為98℃。比重為１,，比熱為0.75,，粘度在25℃時為１，閃點80℃,，價格較便宜,，每公斤2元左右。經(jīng)試用,，效果好,；但“424”仍是易燃的,，明火可點燃。
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