致冷劑是凍干機(jī)中的循環(huán)工質(zhì)。液態(tài)致冷劑在蒸發(fā)器中蒸發(fā)吸熱后,，本身變成蒸汽,，被壓縮機(jī)吸入并壓縮進(jìn)入冷凝器中，由空氣,、水或其他介質(zhì)冷卻而冷凝成液體,，然后經(jīng)儲(chǔ)液器又經(jīng)節(jié)流裝置進(jìn)入蒸發(fā)器吸熱。實(shí)際上凍干機(jī)是利用了致冷劑吸收汽化熱來(lái)達(dá)到致冷作用的,，如果凍干機(jī)不滲漏,，則致冷劑在工作中并不損失。
一般說(shuō)來(lái),，容易蒸發(fā)和冷凝的物質(zhì)都可作為致冷劑,，但致冷劑必須滿足一定的要求：有高的臨界溫度和低的冷凝壓力,；液體的汽化熱要大；蒸汽的比容要??；沸點(diǎn)和凝固點(diǎn)要低；化學(xué)穩(wěn)定性要強(qiáng),，不與潤(rùn)滑油起化學(xué)反應(yīng),；對(duì)人體無(wú)毒害；不易燃易爆,；價(jià)格便宜等,。因此能實(shí)際應(yīng)用的致冷劑并不多，而且沒有*理想的致冷劑,。
zui常用的致冷劑是氨和一些氟利昂,。
氨是zui早被使用的一種致冷劑，目前在大型凍干機(jī)中仍廣泛應(yīng)用著,。氨的價(jià)格便宜,，但氨對(duì)人有害，能導(dǎo)致中毒,，當(dāng)空氣中氨的含量達(dá)到13.1~26.8%時(shí)遇明火有爆炸的危險(xiǎn),。
氟利昂是目前中小型凍干機(jī)廣泛采用的一類致冷劑，大部分是甲烷和乙烷的氟,、氯衍生物,，少數(shù)是溴衍生物。氟利昂類致冷劑的特點(diǎn)是分子量較大,，壓縮終點(diǎn)溫度低,，凝固點(diǎn)低，大多數(shù)氟利昂無(wú)毒,，無(wú)臭,，不著火，與空氣混合不會(huì)爆炸,，對(duì)金屬不腐蝕,，大多數(shù)氟利昂能與潤(rùn)滑油以任何比例互相溶解；但氟利昂的價(jià)格較貴,，單位重量的致冷量較小,，對(duì)天然橡膠有破壞作用，能溶解多種涂漆,，與火焰接觸能分解出有毒的氣體,。當(dāng)有水分存在時(shí)，在一定條件下氟利昂會(huì)發(fā)生水解形成一種酸性物質(zhì),，腐蝕金屬,，并使油變污濁,。
氟利昂類中zui常用的是R-12，R-22,，R-13,，以及混合致冷劑R-500，R-502等?，F(xiàn)在致冷劑以統(tǒng)一命名,，以字母R開頭。
載冷劑又稱傳熱劑,，傳溫流體或冷媒,，是致冷中借以傳遞熱量的一種介質(zhì)。在凍干機(jī)中主要用于凍干箱的間接致冷和加熱,，但也有用于冷凝器的致冷和化霜,。
凍干機(jī)中對(duì)載冷機(jī)的要求是：有低的凝固點(diǎn),，高的沸點(diǎn),，對(duì)金屬不腐蝕，對(duì)人無(wú)毒害,，不易燃易爆,，低溫下粘度小，價(jià)格便宜等,。
三氯乙烯是常用的一種載冷劑,，不易燃燒，凝固點(diǎn)-73℃,，沸點(diǎn)87.3℃,，20℃時(shí)的粘度為0.58厘泊；但三氯乙烯對(duì)人有害,，能引起中毒,，空氣中的zui大允許濃度是每升0.05毫克，當(dāng)有水份存在時(shí)呈酸性,，對(duì)金屬有腐蝕作用,。
儀表油常用凍干機(jī)的加熱，但在低溫下粘度大,，流動(dòng)性很差,，往往造成板層溫度很大的不均勻性，嚴(yán)重影響凍干產(chǎn)品的質(zhì)量,。
一些進(jìn)口凍干機(jī)使用了丁基二乙二醇和Bayo135,。丁基二乙二醇的凝固點(diǎn)為-68℃到-78℃左右，沸點(diǎn)為213℃,，能溶于水和酒精,，能著火,；Bayo135號(hào)油的工作溫度范圍是-60℃到+100℃。
硅油有更大的工作溫度范圍,，當(dāng)凍干箱需用蒸汽高壓消毒時(shí)需用硅油,，合適牌號(hào)的硅油工作范圍是-100℃~+250℃，但硅油的價(jià)格很貴,。
zui近國(guó)內(nèi)研制了一種“424”冷煤,，它是由40%乙二醇，20%乙醇,，40%的水配成的,，凝固點(diǎn)為-64℃，沸點(diǎn)為98℃,。比重為１,，比熱為0.75，粘度在25℃時(shí)為１,，閃點(diǎn)80℃,，價(jià)格較便宜，每公斤2元左右,。經(jīng)試用,，效果好；但“424”仍是易燃的,，明火可點(diǎn)燃,。
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