冷凍干燥是一種前進干燥技能。它在低溫下快速冷凍干燥的物質,,并在適當?shù)恼婵障聦⒗鋬龅乃肿又苯忧斑M成蒸氣逸出過程,。冷凍干燥得到的產(chǎn)品稱為凍干物質,,稱為凍干物質?,F(xiàn)在,食物加工技能的一個重要趨勢便是經(jīng)過咀嚼來在很大程度上堅持食物的營養(yǎng),、色澤和香氣,。冷凍干燥工藝和設備的選擇對食物的營養(yǎng)、色澤,、風味等有很大影響,,食物冷凍干燥是前進食物儲藏和品質的必要措施。冷凍干燥機的性能直接影響冷凍干燥食物的質量和價值,,近年來,,我國開發(fā)了多種多功能、率,、低能耗,、適應性強的冷凍干燥機,食物冷凍干燥技能及設備也日趨老練,。獲得相當大的前進,。但是冷凍干燥機的使用過程中會出現(xiàn)一些問題,下面我們來說說冷凍干燥機真空系統(tǒng)常見的故障,。
冷凍干燥機真空系統(tǒng)常見故障:
1.冷凍干燥機真空系統(tǒng)真空度不高,。產(chǎn)生原因:泵溫太高,可能是泵的閥片或內腔刮傷磨損,,轉子軸心產(chǎn)生位移造成單面磨損,。泵油有問題:油位過低,密封不嚴;油被污染呈黃色;油位正常,,油路不通,,泵腔內沒有保持適當?shù)挠土俊1帽旧砺猓好芊馊?、氣針閥墊圈損壞或未壓緊,,排氣閥片損壞,,造成密封不好。進氣口過濾網(wǎng)被堵塞,。排除方法:修復后重新裝配,。加油;換油;檢查油路及油閥的進油量。針對具體情況更換密封圈或閥片,。拆下清洗,。
2.冷凍干燥機真空系統(tǒng)電機超負荷運轉,泵運轉中有異常雜音,、噪聲,,旋轉困難。產(chǎn)生原因:泵溫太高,,可能是泵的閥片或內腔刮傷磨損,,轉子軸心產(chǎn)生位移造成單面磨損。彈簧變形或斷裂,,使旋片受力不均勻而發(fā)出沖擊聲,。過濾網(wǎng)損壞,碎物落入泵內,。泵腔內污染嚴重,,零件銹蝕。泵腔軸和軸套配合過緊,,造成潤滑不良,。排除方法:修復后重新裝配,更換彈簧,,拆下清洗,,換油,重新裝配,,并疏通油路,。
3.冷凍干燥機真空系統(tǒng)漏油、噴油,。產(chǎn)生原因:轉軸,、油窗、放油孔等部位的密封圈損壞或裝配不正確,。進氣口壓強過高,。油量過多,產(chǎn)生噴油,。排氣蓋下面的擋油網(wǎng)裝反,,引起噴油。排除方法:更換密封圈或重新裝配,設法減少進油量,,放出一部分油,,重新裝配。
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