1. 對物料的形狀處理和濃度調(diào)整
對于固體物料，如果沒有過高的形狀要求,，可通過切割處理來增大傳熱傳質(zhì)面積，從而加快凍干速率,，減少凍干時間,；如果物料的形狀要求高，不允許切割,，可采取穿刺處理,，以利于物料內(nèi)部的水蒸氣逸出，通過強化傳質(zhì)過程來提高凍干速率,。
對于液體原料,，若含較多膠體物質(zhì)，當濃度較高時,，適當降低物料的濃度就有助于提高凍干速率,。但是，物料濃度也不宜過低,，否則會因除去的水分太多而增加能量消耗,，且易造成水蒸氣擴散孔道堵塞，降低凍結(jié)速率,。若液體原料含水量很高,，如含水量高達80%以上，凍干前應(yīng)盡可能先將其濃縮,，以提高干燥速率,。
2.干燥工藝聯(lián)合使用
依據(jù)物料的特性，將兩種及兩種以上的干燥方式按照優(yōu)勢互補的原則，分階段干燥的復合干燥技術(shù)稱為聯(lián)合干燥,。真空凍干與熱風干燥組合干燥,、先真空凍干再通風干燥、微波真空與真空凍干組合干燥等聯(lián)合干燥技術(shù),，對一定物料,，同僅用真空冷凍干燥技術(shù)相比，均體現(xiàn)出了節(jié)能優(yōu)勢,。
3.真空冷凍干燥系統(tǒng)
對于凍干機的真空冷凍干燥系統(tǒng),，應(yīng)從凍干機真空度的維持、制冷系統(tǒng)和干燥系統(tǒng)三個方面采取節(jié)能措施,。首先,，低真空度對熱量向外擴散有利，但同時水汽向外擴散的阻力也會增加,；高真空度時結(jié)果相反,。真空度越高，維持真空所需的能耗就比較大,。因此,，選擇合適的真空度有利于降耗。其次,，降低冷凝溫度,、提高蒸發(fā)溫度、采用科學合理的傳熱方式,、采用自動系統(tǒng)以及實現(xiàn)能量綜合利用都利于凍干過程能耗的減少,。
4.改進加熱方式和加熱溫度
凍干機的傳熱方式大致可分為：傳導、對流,、熱輻射和微波加熱,。對大厚度物料，凍干宜采用微波加熱,，而小厚度物料凍干,，宜采用表面加熱，即接觸式傳導和輻射加熱,；至于厚度的分界點,，則視不同物料性質(zhì)決定。
加熱溫度的控制包括凍結(jié)層和已干層的溫度控制,。在保證物料不發(fā)生融化的情況下,，凍結(jié)層溫度溫度越高越好。在不使物料變性或已干層結(jié)構(gòu)崩解的前提下,，盡量采用較高的已干層溫度,，以縮短干燥時間,。
5.控制預(yù)凍速度和料盤裝載量
預(yù)凍速度影響冰晶的形成，較快的凍結(jié)速率冰晶較小,，不利于升華,，脫水時間長，但干后溶解快,。較慢的凍結(jié)速率冰晶較大,，，對干燥脫水有利,，但干后溶解慢,。另外，單位面積料盤上,，物料堆積的厚度愈薄,，傳熱和傳質(zhì)速度越快，干燥時間愈短,。但是,，物料厚度薄則單位凍干面積上每批次干燥的物料少，對提高單位凍干面積和單位時間產(chǎn)量不利,。所以,，選擇合適的料盤裝載量和降溫速率可以降低能耗。
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