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產品用途

肉品系水力測定儀(肌肉失水率測定儀)是肉制品水分壓縮性能檢測的儀器。儀器采用的元器件,、配套部件,、單片微機，進行合理的構造,。具有各種參數(shù)測試,、轉換、調節(jié),、顯示等功能,。系水力是肉質的重要性狀，直接影響肉品加工的產量,，也影響肌肉的嫩度。肌肉系水力的低,，取決于宰后肌肉的PH,。國內通常采用加壓重量法來度量肌肉失水率，以估計肌肉的系水力,，即失水率越,，系水力越低。系水力（%）=（壓前肉樣重-壓后肉樣重）÷壓前肉樣重×100%,。系水力：指肌肉蛋白質在外力作用下保持水分的能力采用貯存損失,、熟肉率及失水率測定肌肉的系水力，應用于食品包裝廠家,、質檢,、商檢、大學,、科研等部門,。

符合：Y/T821-2019、NYT2793-2015,。

技術參數(shù)：

測量范圍：0～1000N

分  辨  力：0.1N

示值準確度：<±1%

測試速度：1～100mm/min

返程速度：1～100mm/min

上下壓板平行度：<0.05mm

加壓時間：1～3600s

變  形 量：1～70mm

上下壓板大距離：70mm

上下壓板直徑：128mm

質       量：約22kg

外形尺寸：290×303×392mm

電       源：AC220V,，50Hz

肌肉或食品的取樣器：￠2.53mm隨機配套供應。

肉品系水力測定儀(肌肉失水率測定儀)產品特點

1.采用度測力傳感器,，出廠時準確度控制在<0.5%,，優(yōu)于ISO的±1%。

2.滾珠絲桿傳動,，鋁合金面板,，經久耐用,。

3.觸摸屏中文顯示，友好人機界面操作,?？稍O定壓力對樣品進行加壓，當加壓到設定的時間或變形量時,，儀器自動停機,，實現(xiàn)全自動完成測試。具有測試數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理功能,微型打印機輸出,。

4.采用步進電機,、芯片控制，該儀器傳動精準,，測試時快速,、效。

5.儀器內部設置校準程序,，便于計量,、校準部門（第三方）對該儀器進行校準。校準時,，進入校準測試程序,，將傳感器放于上、下壓板間,，就可輕松進行示值誤差校準,。

6.單位選擇多樣性、用戶可根據(jù)需要在單位N與kg之間切換,。