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餐飲行業(yè)油煙治理收嚴,，凈化設備市場迎增長
近年來,，國家大力治理環(huán)境污染,，在城市中主要的污染就來自于餐飲業(yè),，據(jù)召開的餐油煙在線監(jiān)測技術交流會所說，餐飲業(yè)油煙污染物排放標準將收嚴,，取消餐飲服務單位規(guī)模劃分和區(qū)別對待,，并加大監(jiān)管。
在22日召開的京津冀地區(qū)餐油煙在線監(jiān)測技術交流會上,，生態(tài)環(huán)境部原總工程師萬本太表示,，應把餐飲行業(yè)油煙治理當作打贏藍天保衛(wèi)戰(zhàn)的重要內容，加大投入,、精細管理,、發(fā)力，同時督促餐飲油煙企業(yè)規(guī)范使用凈化裝置,，確保油煙達標排放,。
近40年來，我國餐飲業(yè)產(chǎn)值持續(xù),、穩(wěn)步增長,。在2006年全國餐飲業(yè)收入突破萬億元大關之后，2018年達到4.27萬億元,，較前一年增長9.5%,，跑贏GDP6.6%的增幅。
同時,，餐飲污染對居民生活的影響也越來越大,。研究表明，餐飲源排放的油煙顆粒物中,，PM2.5的質量濃度占到PM10的80%以上,，PM1.0的質量濃度占到PM2.5的50%～85%。
油煙氣主要對呼吸系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)造成傷害,，包括呼吸道受刺激,、咳嗽、呼吸困難,、降低肺功能,、加重哮喘、導致慢性支氣管炎,、心律失常,、非致命性的心臟病,、心肺病患者的過早死。老人,、小孩以及心肺疾病患者,，是細顆粒物污染的敏感人群。
北京市新公布的PM2.5來源解析顯示,，餐飲源貢獻了約4%,。而在廣州,，這一比例為6%,。2015年度北京市餐飲油煙大氣污染投訴占大氣污染投訴總量的34%。
萬本太介紹,，生態(tài)環(huán)境部本月印發(fā)的《餐飲業(yè)油煙污染物排放標準(征求意見稿)》明確,，調整標準適用范圍，取消餐飲服務單位規(guī)模劃分和區(qū)別對待;收緊油煙排放限值,，增設油煙中揮發(fā)性有機物排放限值,，明確油煙污染物凈化設施運行維護管理要求，精簡監(jiān)測操作;使標準實施后能夠顯著降低油煙污染物排放量,。通過新標準的實施,，進一步推動油煙污染物凈化設施的安裝和有效運行，進一步推動環(huán)保產(chǎn)業(yè)轉型升級發(fā)展,。
目前我國餐飲服務網(wǎng)點超過460萬戶,，專家表示，上述標準實施后,，預測到2020年,，油煙和非甲烷總烴污染物削減量為38.34萬噸和35.97萬噸，這意味著油煙污染物凈化設備市場需求有望增長,。
武漢天虹環(huán)保產(chǎn)業(yè)股份有限公司董事長李虹杰介紹,，我國目前已有一批自主研發(fā)的新技術，可以科學,、穩(wěn)定,、地監(jiān)管餐飲油煙的大氣污染物排放和監(jiān)控餐飲油煙凈化設備運行情況。
但總體上看,，餐飲業(yè)油煙污染物控制設備水平相對落后,。中國餐飲研究院院長陳江鳳說，目前國內餐飲業(yè)油煙污染物控制設備還比較落后,，產(chǎn)業(yè)跟進,、提升改造滯后。“餐飲業(yè)得不到服務,，還要幫助他們(油煙污染物控制設備廠商)解決問題,。”
華天飲食集團油煙治理運維工程師朱明也表示,，近年來，我國油煙凈化市場發(fā)展較快,，但油煙凈化設備在實際應用中并沒有達到理想的治理效果,，這與油煙凈化設計上存在的技術缺陷有關。
據(jù)了解,，近來,，各地正在推進餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)安裝。截至8月下旬,，山東臨沂市有240多家餐飲企業(yè)已接入雙尼餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng),，并正常投入使用。南京市計劃在今年11月底前,，在完成4000家餐飲企業(yè)油煙整治年度任務的基礎上,，再整治餐飲企業(yè)1000家，加速安裝餐飲油煙在線監(jiān)測,。
技術交流會上,，專家們呼吁在油煙凈化設備的設計規(guī)范、技術規(guī)范和運行標準上進行系統(tǒng)性的設計,，培訓安裝隊伍,，同時完善技術支持平臺。
通過上述所介紹的,，如果城市要嚴格要求餐飲行業(yè)油煙冶理,，那必定會引起凈化設備市場的快速增長，所以大家在投資方面,，可以關注凈化設備市場,。