體外模擬消化系統(tǒng),，模擬人胃腸道消化過(guò)程,，在體外條件下模擬體內(nèi)消化吸收情況,，用于預(yù)測(cè)或評(píng)估化合物的可消化性、生物利用率,、釋放動(dòng)力學(xué)特性及結(jié)構(gòu)變化等研究的體外模型,。可選配小腸,、大腸組件,。此系統(tǒng)可以或部分替代活體實(shí)驗(yàn)，具有降低成本和時(shí)間,，提高實(shí)驗(yàn)重復(fù)性和準(zhǔn)確性,，人工可監(jiān)控等優(yōu)點(diǎn)。
  體外模擬消化實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)可廣泛應(yīng)用于食品營(yíng)養(yǎng)學(xué),，功能性活性物質(zhì)代謝研究,，藥物釋放動(dòng)力研究，益生菌及益生元,，食品毒理學(xué)研究等,。

TIM-體外模擬消化系統(tǒng)是由荷蘭瓦赫寧根大學(xué)的Minekus和Havenaar研制的用于藥物動(dòng)態(tài)測(cè)試的多單元的計(jì)算機(jī)控制的體外模擬消化系統(tǒng)。該系統(tǒng)分為兩部分,，胃,、小腸模擬器（TIM-1）和大腸模擬器（TIM-2）。該系統(tǒng)在食物的消化,、化合物的釋放,、營(yíng)養(yǎng)的吸收以及藥物測(cè)試方面的應(yīng)用已經(jīng)取得美聯(lián)儲(chǔ)和成年人飲食節(jié)制規(guī)定的認(rèn)證。

TIM技術(shù)被用于食品產(chǎn)品和配料通過(guò)胃,，小腸和大腸的運(yùn)輸過(guò)程中獲得運(yùn)行機(jī)制的可重復(fù)和可靠的科學(xué)數(shù)據(jù),。二十多年評(píng)價(jià)研究腸道環(huán)境動(dòng)態(tài)模擬經(jīng)驗(yàn)，相較于臨床研究保證預(yù)測(cè)結(jié)果的質(zhì)量。TIM-1和tiny-TIM在胃和小腸中連續(xù)模擬動(dòng)態(tài)條件, TIM-2在大腸中連續(xù)模擬動(dòng)態(tài)條件,。

TIM-1系統(tǒng)              

TIM-1系統(tǒng)包含以胃和小腸為代表的隔室,。計(jì)算機(jī)控制的TIM-1系統(tǒng)模擬在胃，十二指腸,，空腸,，回腸的連續(xù)的條件。這些條件是負(fù)責(zé)食物的消化,、剝離以及溶解營(yíng)養(yǎng)物和生物活性化合物,。空腸和回腸的隔室透析或過(guò)濾溶解低分子化合物,。它可以模擬人體溫度、唾液,、胃液和胰腺的流動(dòng),，其中包含消化酶和膽汁；胃蠕動(dòng)及食物在胃腸道中轉(zhuǎn)運(yùn)的時(shí)間,；胃與腸道中pH值的調(diào)解,，親水性和親油性化合物的連續(xù)清除等。與此同時(shí),，它還可以模擬具體的條件,，例如年齡（嬰兒、成年人,、老年人）,，膳食類型（液體、固體,、高脂肪或者低脂肪）,，以及健康狀態(tài)或者疾病狀態(tài)。TIM可在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中收集感興趣的化合物的樣品進(jìn)行分析,。TIM-1在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性化合物的吸收的總和與時(shí)間有關(guān)的可用性提供了準(zhǔn)確的洞察力,。

Tiny-TIM 系統(tǒng)

Tiny -TIM系統(tǒng)刺激上部胃腸道，并已成功評(píng)價(jià)了營(yíng)養(yǎng)的應(yīng)用,。它包括胃和一個(gè)小隔間腸中腸通道模仿,。在隨TIM-1系統(tǒng)相比，該介質(zhì)可以通過(guò)系統(tǒng)產(chǎn)生較少的詳細(xì)信息,，但是更符合成本效益,。

TIM-2系統(tǒng)

TIM-2系統(tǒng)主要模擬了大腸（結(jié)腸）的相關(guān)條件。其中包括pH值,，厭氧條件以及來(lái)自于小腸中預(yù)先消化的食物的逐步攝入,。在這個(gè)系統(tǒng)中包含具有相同密度和復(fù)雜性的人體菌群，同時(shí)也可以添加其他的益生菌或者致病菌，而且該系統(tǒng)允許從管腔去除發(fā)酵產(chǎn)物,。這些發(fā)酵產(chǎn)物包含膳食纖維,、益生菌、益生元和抗氧化劑等,，它們的特性可以通過(guò)對(duì)短鏈脂肪酸和氨,，結(jié)腸菌群的組成及代謝產(chǎn)物的活性等進(jìn)行分析。

TIM-體外模擬消化系統(tǒng)應(yīng)用分享

TIM研究以快速和成本有效的方式提供了關(guān)于胃腸釋放,，穩(wěn)定性,，交互和食品及成份的生物有效性的可靠性信息。研究可以進(jìn)行模擬各種條件涉及到不同類型的膳食,，飲料或單一成分配方為成人,、嬰兒或老年人的條件或變化的健康狀況。此信息支持旨在優(yōu)化臨床研究產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程,。

有關(guān)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究的應(yīng)用包括：

1. 消化（強(qiáng)化）食品,，食品配料和添加劑。

2. 可用性(宏觀和微觀)的腸道吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如植物化學(xué)物質(zhì)或維生素

3. 釋放益生菌和病原體的生存;

4. 膳食纖維和益生元的結(jié)腸發(fā)酵;

5. 食物過(guò)敏原的消化;

6. 釋放,，穩(wěn)定性和生物有效性的（潛在）毒性化合物,，如真菌毒素。

TIM-體外模擬消化系統(tǒng)解決方案

1.營(yíng)養(yǎng)素分析

2.轉(zhuǎn)基因生物（GMO）分析

3.真實(shí)性分析

4.緊急響應(yīng)服務(wù)（ERS）

5.注冊(cè)服務(wù)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

6.包裝（遷移,，請(qǐng)?jiān)负秃弦?guī)）

7.TIM：胃腸模型（服務(wù)和租賃）

8.分析服務(wù)：方法開(kāi)發(fā)和驗(yàn)證以及樣本分析