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德國威卡WIKA表盤式溫度計工作原理
德國威卡WIKA表盤式溫度計工作原理：
1．溫差電偶溫度計：是一種工業(yè)上廣泛應(yīng)用的測溫儀器,。利用溫差電現(xiàn)象制成,。兩種不同的金屬絲焊接在一起形成工作端,，另兩端與測量儀表連接，形成電路,。把工作端放在被測溫度處,，工作端與自由端溫度不同時,，就會出現(xiàn)電動勢,，因而有電流通過回路,。有的能測接近絕對零度的低溫。
2．指針式溫度計：是形如儀表盤的溫度計,，也稱寒暑表,，用來測室溫，是用金屬的熱脹冷縮原理制成的,。它是以雙金屬片做為感溫元件,，用來控制指針。雙金屬片通常是用銅片和鐵片鉚在一起,，且銅片在左，鐵片在右,。由于銅的熱脹冷縮效果要比鐵明顯的多,，因此當(dāng)溫度升高時，銅片牽拉鐵片向右彎曲,，指針在雙金屬片的帶動下就向右偏轉(zhuǎn)（指向高溫）,；反之，溫度變低,，指針在雙金屬片的帶動下就向左偏轉(zhuǎn)（指向低溫）,。
3．玻璃管溫度計：玻璃管溫度計是利用熱脹冷縮的原理來實現(xiàn)溫度的測量的。由于測溫介質(zhì)的膨脹系數(shù)與沸點及凝固點的不同,，所以我們常見的玻璃管溫度計主要有：煤油溫度計,、水銀溫度計、紅鋼筆水溫度計,。他的優(yōu)點是結(jié)構(gòu)簡單,，使用方便，測量精度相對較高,，價格低廉,。缺點是測量上下限和精度受玻璃質(zhì)量與測溫介質(zhì)的性質(zhì)限制。且不能遠(yuǎn)傳,，易碎,。
4．壓力式溫度計：壓力式溫度計是利用封閉容器內(nèi)的液體,，氣體或飽和蒸氣受熱后產(chǎn)生體積膨脹或壓力變化作為測信號。它的基本結(jié)構(gòu)是由溫包,、熱損失大響應(yīng)時間較慢,。
要想紅外測溫儀可從廚房到冷藏區(qū)來回走動仍能提供精確的溫度測量，就要在新環(huán)境下經(jīng)過一段時間以達(dá)到溫度平衡后再測量,。最好將測溫儀放在經(jīng)常使用的場所,。
當(dāng)測量發(fā)光物體表面溫度時，如鋁和不銹鋼,，表面的反射會影響紅外測溫儀的讀數(shù),。在讀取溫度前，可在金屬表面放一膠條,，溫度平衡后,，測量膠條區(qū)域溫度。
要想紅外測溫儀可從廚房到冷藏區(qū)來回走動仍能提供精確的溫度測量,，就要在新環(huán)境下經(jīng)過一段時間以達(dá)到溫度平衡后再測量,。最好將測溫儀放在經(jīng)常使用的場所。
用紅外測溫儀讀取流體食品的內(nèi)部溫度,，像湯或醬,，必須攪動，然后就可測表面溫度,。使測溫儀遠(yuǎn)離蒸汽,，以避免污染透鏡，導(dǎo)致不正確的讀數(shù),。
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