體外腸道模擬技術(shù)盡可能真實(shí)地模擬腸道的形態(tài)解剖、結(jié)構(gòu),、運(yùn)動和生化環(huán)境,，包括腸道的pH值、消化酶的分布,、微生物群落組成以及腸道蠕動等,。通過這些模擬條件，可以觀察和分析腸道內(nèi)各種生物化學(xué)反應(yīng)和生理過程,。
應(yīng)用場景
藥物研發(fā)：體外腸道模擬可用于評估藥物的腸道吸收,、代謝和毒性，幫助優(yōu)化藥物配方和給藥方式,。通過模擬腸道環(huán)境,，可以預(yù)測藥物在體內(nèi)的行為，提高藥物研發(fā)的成功率,。
食品科學(xué)：在食品科學(xué)領(lǐng)域,，體外腸道模擬可用于研究食品營養(yǎng)成分的消化和吸收過程，評估功能性食品的功效性,，以及優(yōu)化嬰幼兒奶粉等配方食品,。
微生物研究：腸道是微生物的聚集地，體外腸道模擬可用于研究腸道微生物群落的結(jié)構(gòu)和功能,，以及微生物與宿主之間的相互作用,。
環(huán)境毒理學(xué)：通過模擬腸道環(huán)境，可以評估環(huán)境污染物對人體健康的潛在危害,，為環(huán)境保護(hù)和公共衛(wèi)生政策制定提供依據(jù)。
體外腸道模擬主要模型類型：
靜態(tài)模型：靜態(tài)模型通常由若干個(gè)試管,、燒杯或錐形瓶等容器組成,，用以模擬胃、小腸及大腸的消化過程,。然而,，靜態(tài)模型無法重現(xiàn)消化道的動態(tài)過程,，如蠕動收縮、pH的動態(tài)調(diào)節(jié)等,。
動態(tài)模型：動態(tài)模型則更加復(fù)雜,，能夠模擬腸道的蠕動、消化液的連續(xù)分泌和食物排空等動態(tài)過程,。代表性的動態(tài)模型包括TNO胃腸道模型(TIM-1),、人工胃—十二指腸模型(ASD)等。其中,，TIM-1被認(rèn)為是接近人體胃腸道的體外模型之一,。
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