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高價回收60/80/100型乙醇酒精蒸餾塔
高價回收60/80/100型乙醇酒精蒸餾塔
酒精回收塔結(jié)構(gòu),、回收塔主體：分塔釜、塔身兩部分,，都是不銹鋼材料,，塔釜內(nèi)通蒸汽、加熱釜中母液至適當(dāng)高度(由工藝決定),，利用酒精和水沸點的不同,，使酒精和部份水份蒸發(fā)，酒精和水的混合蒸汽,，經(jīng)塔身填料上升,，在上升過程中，溫度逐漸下降使部份蒸汽冷凝回流,，大部份酒精蒸汽經(jīng)塔頂連通管道進(jìn)入冷凝器冷凝成冷濃酒精,，經(jīng)冷卻器進(jìn)入流量計取樣化驗合格后出料，否則就回流塔釜再蒸餾,。
釀造醬油(fermented soy,，sauce)是指以大豆和(或)脫脂大豆(豆粕或豆餅)、小麥和(或)麩皮為原料,，經(jīng)微生物發(fā)酵制成的具有特殊色,、香、味的液體調(diào)味品,。按發(fā)酵工藝不同分為兩大類,，即高鹽稀態(tài)發(fā)酵醬油和低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油。高鹽稀態(tài)發(fā)酵醬油是以大豆和(或)脫脂大豆(豆粕或豆餅),、小麥和(或)小麥粉為原料,，經(jīng)蒸煮、曲霉菌制曲后與鹽水混合成稀醪,，再經(jīng)微生物發(fā)酵制成的醬油,。低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油是以大豆及麥麩為原料,，經(jīng)蒸煮、曲霉菌制曲后與鹽水混合成固態(tài)醬醅,，再經(jīng)微生物發(fā)酵制成的醬油,。
醬油釀制過程中，在各種微生物的不同酶系作用下,，原料中各種有機(jī)物發(fā)生復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng),，形成醬油的多種成分。其中原料中的蛋白質(zhì)在蛋白酶和肽酶相繼作用下,，經(jīng)一系列水解過程,，生成分子量不同的肽。蛋白酶與肽酶作用的適溫為40～45℃,。植物蛋白含有18種氨基酸,，谷氨酸與天冬氨酸具鮮味，甘氨酸,、丙氨酸和色氨酸具甜味,，酪氨酸具苦味，肽也有一定鮮味與口味,。在成品醬油中氨基酸態(tài)氮約占總氮量的50%,。若加鹽少或混拌鹽水不均，醬醅中易有細(xì)菌發(fā)育,，分解氨基酸生成氨與胺,，失去鮮味,，產(chǎn)生臭味與惡臭味,，因此應(yīng)注意預(yù)防。細(xì)菌生長適溫為30℃左右,，適宜環(huán)境為中性或微堿性,。