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1,、未發(fā)香的鮮花保養(yǎng)
**,、大花**,、晚香玉等是采集即將開放的成熟花蕾。在未開放前不發(fā)香,，只有不斷通過呼吸作用和代謝過程,，經(jīng)過一定時(shí)間后，花蕾才開放和發(fā)香,。在上述作用和過程中,，花蕾會(huì)不斷地放出一定熱量。在運(yùn)輸和貯存過程中,，如不加以妥善保養(yǎng),，花蕾因受熱過度，會(huì)發(fā)酵變質(zhì),。一般在運(yùn)輸途中,，常用竹籮把花蕾松散地盛裝，有時(shí)在籮的中間還設(shè)置一個(gè)竹制的通風(fēng)筒,。在貯存過程中,，花蕾以薄層放置進(jìn)行保養(yǎng)，花層厚度不高于5cm,。
花蕾的充分開放和發(fā)香與下述條件有關(guān)：
(1)花層面上或花層周圍的空氣應(yīng)適當(dāng)流通,。
(2)貯存花蕾的花庫中，應(yīng)具有合適的室溫,，一般以28～32℃為宜,。
(3)花庫中應(yīng)保持適宜的相對(duì)濕度，一般以80～90％為宜,。為了使成熟花蕾能全部均勻*的開放,，應(yīng)每隔一定時(shí)問，把花層輕輕地進(jìn)行上下翻動(dòng),。大花**花蕾,，在干熱的7～8月里，要噴灑霧水,，使之開得更好,，香氣更濃。
2,、已開鮮花的保養(yǎng)
白蘭,、黃蘭、梔子,、玫瑰,、姜花等是采集當(dāng)天剛開放的花。這些開放的花已具有新鮮濃郁的花香,，但仍在進(jìn)行著代謝過程,，仍在放出熱量,，所以一旦采集后，應(yīng)立即用竹籮松散地送廠加工,，以保持香氣質(zhì)量,，減少香氣損失。如來不及加工,，也必須薄層放置進(jìn)行保養(yǎng),，使鮮花不因受熱發(fā)酵而變質(zhì)。