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本設(shè)備適用于鮮乳,、果汁,、飲料、棒冰,、及冰淇淋漿料,、醬油、豆?jié){,、煉乳,、酒類等液體物料的瞬時滅菌,，也可以用于流體物料的滅菌。本設(shè)備的進料與出料均采用三通旋塞,，流量可以根據(jù)需要調(diào)節(jié),，使用可靠。
產(chǎn)品簡介
詳細介紹
供應(yīng)二手管式殺菌機多臺
本設(shè)備適用于鮮乳,、果汁,、飲料、棒冰,、及冰淇淋漿料,、醬油、豆?jié){,、煉乳,、酒類等液體物料的瞬時滅菌，也可以用于流體物料的滅菌,。本設(shè)備的進料與出料均采用三通旋塞,，流量可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)，使用可靠,。
一般物料由離心泵泵入滅菌機中冷熱料熱交換裝置中而得到預熱,，再經(jīng)過充滿高壓的高溫桶，物料被迅速加熱到殺菌溫度并在此前后保持約3秒,，其中的微生物及酶類很快被殺滅,。物料出高溫桶后通過與冷料的熱交換獲得冷卻，一般溫度低于65℃,。如果下道工序需要提高溫度則可通過調(diào)節(jié)角式截止閥或循環(huán)等途徑達到要求,，反之則通過接入冷卻水來降低出料溫度。出料通過節(jié)流閥控制,，此閥能使在維持一定壓力下物料的沸點高于溫度,。正常生產(chǎn)時調(diào)節(jié)此閥，由泵的推動力克服彈簧壓力而產(chǎn)生背壓控制流量,，在清洗滅菌機時則應(yīng)全部開啟,。循環(huán)貯槽可用來配制酸堿溶液，對盤管內(nèi)壁積垢進行有效清洗,。由于同時采用不銹鋼三通旋塞,，流量可以得到適當調(diào)節(jié)
C,、水洗:
排除堿液后用水沖洗約15分鐘,。
D、酸洗：
將硝酸（HNO3）配制成2%濃度的酸性洗滌劑加熱至80℃,，循環(huán)約30分鐘,。
供應(yīng)二手管式殺菌機多臺
使用反壓力殺菌,，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋,，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導熱體,，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此,，在殺菌時升溫過程中,，不放進壓縮空氣，而只在達到殺菌溫度后處于保溫時,，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi),，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個大氣壓。特經(jīng)過殺菌后,，降溫冷卻時,，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管,。由于鍋內(nèi)溫度下降,，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償,。
,，并在這一溫度下保持一定的時間(2～4秒)以達到商業(yè)無菌水平，然后在無菌狀態(tài)下無菌環(huán)境中灌裝于無菌包裝容器中,。整個滅菌過程在高溫狀態(tài)下瞬時內(nèi)完成,，將能引起物料和變質(zhì)的微生物和芽孢*殺滅，同時,，*的保存了食品原有的風味和營養(yǎng)成分,。這種嚴格的加工工藝和設(shè)備精確的處理方法有效地防止了食品的二次污染，大大延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期,。UHT工藝優(yōu)選采用直列套管式換熱器殺菌系統(tǒng),，因其在較高蒸汽壓力及超高溫狀態(tài)下所具備的可靠工作性能，尤其連續(xù)工作時間可長達十多個小時,，從而獲得了比板式殺菌系統(tǒng)更為廣泛的應(yīng)用,。
4. 低酸無菌含顆粒的產(chǎn)品： 牛奶、酸奶,、奶油,、乳酪、蛋液,、巧克力,、糖漿、 冰淇淋、果汁,、含果粒汁,、果醬、果凍,、番茄醬,、豆?jié){、色拉醬,、糊狀食品,、脂肪及油脂、麥芽汁,、啤酒,、葡萄酒、米酒,、茶汁,、咖啡飲料等。