大量轉(zhuǎn)讓二手發(fā)酵罐
維護保養(yǎng)
1、如進氣管與出水管接頭漏氣,,當旋緊接頭不解決問題時,,應添加或更換填料。
2,、壓力表與安全閥應定期檢查,如有故障要及時調(diào)換或修理,。
3,、清洗發(fā)酵罐時,請用軟毛刷進行刷洗,,不要用硬器刮擦,,以免損傷發(fā)酵罐表面。
4,、配套儀表應每年校驗一次,,以確保正常使用。
5,、電器,、儀表、傳感器等電氣設(shè)備嚴禁直接與水,、汽接觸,,防止受潮。
6,、設(shè)備停止使用時,,應及時清洗干凈,排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水,;松開發(fā)酵罐罐蓋及手孔螺絲,,防止密封圈產(chǎn)生變形。
7,、操作平臺,、恒溫水箱等碳鋼設(shè)備應定期(一年一次)刷油漆,防止銹蝕,。
8,、經(jīng)常檢查減速器油位,如潤滑油不夠,,需及時增加,。
9、定期更換減速器潤滑油,,以延長其使用壽命,。
10,、如果發(fā)酵罐暫時不用,則需對發(fā)酵罐進行空消,,并排盡罐內(nèi)及各管道內(nèi)的余水,。
注意事項
1). 罐體滅菌前務(wù)必檢查其中液面高度,要求所有的電極都沒于液面以下,。
2). 打開發(fā)酵罐電源前務(wù)必檢查冷卻水是否已打開,,溫度探頭是否已插入槽中,否則會燒壞加熱電路,。
3). 發(fā)酵過程中一定要保持工作臺的清潔,,用過的培養(yǎng)瓶及其它物品及時清理,因故濺出的酸堿液或水應立即擦干,。
4). 對罐體安裝,,拆卸和滅菌時要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。
一般發(fā)酵罐的高徑比為1.7-2.5之間,,高徑比大有利于傳熱和溶氧,,攪拌剪切力大。發(fā)酵罐的攪拌裝置包括機械攪拌和非機械攪拌,。通風發(fā)酵的攪拌裝置包括電動機,、傳動裝置、攪拌軸,、軸密封裝置和攪拌槳,。機械攪拌的目的是迅速分散氣泡和混合加入物料。一個攪拌槳要同時達到這兩個目的,,有時是矛盾的,。例如,,達到混合功能需要大直徑的攪拌器和采用低轉(zhuǎn)速運轉(zhuǎn),,而提高分散氣泡效果則需要多葉片、小直徑和大的轉(zhuǎn)速,。電動機輸入功率決定于攪拌槳形式和其他發(fā)酵罐部件,。發(fā)酵罐內(nèi)常安裝4塊擋板以增加混合、傳熱和傳質(zhì)效率,。擋板之寬度為發(fā)酵罐直徑的10%~12%,,擋板越寬則混合效果越好。在好氣深層發(fā)酵罐中,,來自無菌空氣系統(tǒng)的壓縮空氣通過空氣分布器射入發(fā)酵罐內(nèi),,分布器有單孔管式和多孔管式。安裝方式各異,,一般安裝在下面一檔攪拌器的下方,,但都要注意防止氣孔被發(fā)酵液中的菌體或固體顆粒堵塞,。有的空氣分布器帶有放水結(jié)構(gòu),,使放罐后沒有發(fā)酵液殘留在管子里,。通氣速度以滿足微生物發(fā)酵的需要為準,在使溶氧在臨界氧深度之上,。它決定于系統(tǒng)的設(shè)計和操作??諝饬魉俚纳舷匏俣仁强諝饽苡行У乇粩嚢铇稚ⅲ@和攪拌槳形式和轉(zhuǎn)速有關(guān),。
大量轉(zhuǎn)讓二手發(fā)酵罐微生物在繁殖和耗氧發(fā)酵過程中都需要氧氣,,通常以空氣作為氧源,??諝庵泻懈魇礁鳂拥奈⑸铮@些微生物隨著空氣進入培養(yǎng)液,,在適宜的條件下,,它們會大量繁殖,消耗大量的營養(yǎng)物質(zhì),,以及產(chǎn)生各種代謝產(chǎn)物,,干擾甚至破壞預定發(fā)酵的正常進行,使發(fā)酵產(chǎn)品的效價降低,,產(chǎn)量下降,,甚至造成發(fā)酵*失敗等嚴重事故。因此,,空氣的除菌就成為耗氧發(fā)酵工程上的一個重要環(huán)節(jié),。除菌的方法很多,如過濾除菌,、熱殺菌,、靜電除菌,輻射殺菌等,,但各種方法的除菌效果,、設(shè)備條件,、經(jīng)濟條件各不相同,。所需的除菌程度根據(jù)發(fā)酵工藝要求而定,,既要達到除菌效果,又要盡量簡化除菌流程,,以減少設(shè)備投資和正常運轉(zhuǎn)的動力消耗,。