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產(chǎn)品分類品牌分類
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產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
常年回收二手煙熏爐 煙熏爐在食品行業(yè)有很廣泛的應(yīng)用,。特別是在香腸和其他肉制品的行業(yè),，使用煙熏爐的 主要是是肉制有煙熏味。
常年回收二手煙熏爐傳統(tǒng)工藝熏制的食品,，煙熏香味料以天然植物為原料,，經(jīng)干餾、提純精制而成,，具有良好的增香防腐效果,，主要用于制作各種煙熏風(fēng)味肉制品、魚,、豆制品,、醬油、醋及調(diào)味料等,。 1．混合法 適用于液體流體食品品種,，如陳醋、熏醋,、熏醬油,、調(diào)味品、飲料,、湯菜等。具體方法是：將定量的煙熏香味料注入液體食品中,，稍加攪動(dòng)即可煙熏告成,。配制熏醋、陳醋熏醬油時(shí)可免去4～5天的熏醅工藝,。
2．調(diào)合法 適用于肉糜狀食品品種,、如香腸、維也那香腸,、法蘭克福香腸,、留拉香腸、魚香腸,、紅腸素腸,、壓縮火腿、圓火腿,、火腿午餐肉罐頭,、香腸罐頭等。具體方法：將定量的煙熏香味料經(jīng)水稀釋后再倒入肉糜中,，經(jīng)調(diào)和攪拌均勻即可,。然后再按工藝制成成品。
3．浸漬法 適用于塊形食品品種,，如熏肉,、熏魚,、烤雞、烤鵝等,。具體方法是：將定量的煙熏香味料與其他香料配成香料浸漬液,，然后將處理好的肉、魚,、雞,、鴨、鵝等浸入其中,。經(jīng)過一定時(shí)間浸漬后,，即熏液完成，然后再按工藝制成成品,。
調(diào)合法 適用于肉糜狀食品品種,、如香腸、維也那香腸,、法蘭克福香腸,、留拉香腸、魚香腸,、紅腸素腸,、壓縮火腿、圓火腿,、火腿午餐肉罐頭,、香腸罐頭等。具體方法：將定量的煙熏香味料經(jīng)水稀釋后再倒入肉糜中,，經(jīng)調(diào)和攪拌均勻即可,。然后再按工藝制成成品。