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為什么國產(chǎn)的胰蛋白胨和進(jìn)口的價格相差幾倍？
主要是采用原料不同
1,、國產(chǎn)的胰蛋白胨是以新鮮牛骨經(jīng)胰酶消化,，濃縮干燥而成的淺黃色粉末。
形態(tài)特征：具有色淺,、易溶,、透明、無沉淀等良好的物理性狀,。
用途：胰蛋白胨含有豐富的氮源,、氨基酸等，可配制各種微生物培養(yǎng)基用于細(xì)菌的培養(yǎng),、分離,、增殖、鑒定,，以及無菌試驗培養(yǎng)基,、厭氧菌培養(yǎng)基等細(xì)菌生化特性試驗用培養(yǎng)基的配置。胰蛋白胨還廣泛應(yīng)用于高品質(zhì)的抗生素,、維生素,、醫(yī)藥工業(yè),、氨基酸、有機酸,、酶制劑,、黃原膠等發(fā)酵工業(yè)，生化制品及微生物學(xué)科研等領(lǐng)域中,，在發(fā)酵培養(yǎng)基原料中大量用于種子罐中,。
胰蛋白胨的技術(shù)參考標(biāo)準(zhǔn)：
干燥失重 ≤6.0%
熾灼殘渣 ≤10.0%
總氮 ≥13.5%
氨基氮≥2.5%
2、進(jìn)口的胰蛋白胨其實是國產(chǎn)的酪蛋白胨,；采用新鮮優(yōu)質(zhì)酪蛋白經(jīng)胰酶水解,，經(jīng)先進(jìn)工藝精制而成的微黃色干燥粉末。又叫胰蛋白胨（進(jìn)口）,，蛋白胨（英國OXIOD）又稱胰酪蛋白胨（Casein Tryptone）,、胰酶消化酪蛋白（Pancreatic digest of casein），胰酶水解酪蛋白,、胰酶水解酪素,、胰酶水解干酪素等,。
BBL：Trypticase Peptone
Difco：Tryptone,、casitone、pancreatic digest of casein
Oxoid：Tryptone
Merck：Peptone from casein,、trypsin digest
用途：因為酪蛋白是牛奶中主要蛋白,，也是富含氨基氮的原料，分子量范圍內(nèi)峰分布廣泛,。既可作為培養(yǎng)基組分用于代謝或生長研究,，也可用在對培養(yǎng)基的性能和均勻性有很高要求的地方。本品色氨酸含量很高,，因此可加入培養(yǎng)基用于吲哚反應(yīng)試驗中,。胰蛋白胨可以檢測“平酸”或“產(chǎn)硫”腐菌，還可用于無菌檢測,。作為培養(yǎng)基成分的胰蛋白胨還用于發(fā)酵工藝中,，用以生產(chǎn)抗生素、細(xì)胞外蛋白,、干擾素,、白喉類毒素等。
酪蛋白胨參考標(biāo)準(zhǔn)：
干燥失重 ≤6.0%
熾灼殘渣 ≤8.0%
總氮 ≥14.5.0%
氨基氮≥3.0%
