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在灌裝完成,，進入封口之前,，采用現(xiàn)代化的液氮滴注技術(shù),，能夠比較準(zhǔn)確地滴入-196℃的液氮,，然后,，立刻封口,，液氮在短時間內(nèi)吸收熱量,，體積膨脹約700倍，變成氣氮,。
一則,，使罐/瓶內(nèi)產(chǎn)生內(nèi)壓，不至于冷卻后產(chǎn)生癟瓶,，不至于在包裝及搬運過程中變形,。
二則,，把罐/瓶內(nèi)的空氣(特別是氧氣)趕走，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更久,口感更好,。
三則,，鋁罐不易生銹，適宜冷藏,。
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