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煙草行業(yè)如何利用感官分析軟件更好的發(fā)展
閱讀:1364 發(fā)布時間:2020-1-21卷煙是供人們消費(fèi)的一種*的產(chǎn)品,。煙絲在燃燒熱解和干餾的過程中產(chǎn)生"煙氣",。評定卷煙的質(zhì)量也就是評定煙氣的質(zhì)量。煙絲燃燒熱解和干餾的過程十分短暫,,要求香煙評吸人員在很短的時間里去捕捉煙氣的各種特征,,并對它進(jìn)行評定,所以對煙草質(zhì)量進(jìn)行客觀評定是很復(fù)雜和困難的,。
評價卷煙質(zhì)量的優(yōu)劣,,同評價煙用香精相似,,只能依靠人的感覺器官,然而感官評估主要依賴人的生理和心理條件,,往往受到專家知識結(jié)構(gòu),、經(jīng)驗、情緒甚至環(huán)境等條件的影響,,具有較大的主觀性和隨意性。卷煙感官特征與其化學(xué)成分之間存在內(nèi)在聯(lián)系,,不同化學(xué)組分會對卷煙感官特征產(chǎn)生不同程度的影響,。要在短時間內(nèi)利用色譜技術(shù)測定煙草以及煙氣的所有組成,并用于實(shí)時評價香煙的內(nèi)在品質(zhì)難以實(shí)現(xiàn),。因此,,感官分析軟件對于煙草行業(yè)的卷煙評吸十分有幫助。
感官分析軟件具有研究準(zhǔn)確度高,、操作簡便、成本低廉的快速檢測方法具有很強(qiáng)的實(shí)用價值,。感官實(shí)驗室的建立為評析人員提供科學(xué)的評吸環(huán)境,,適用于卷煙平衡狀態(tài)下的溫濕度,感官分析軟件可以在評吸過程中系統(tǒng)地記錄打分狀況及評吸結(jié)束后科學(xué)的統(tǒng)計結(jié)果
軟件的主體功能是感官檢驗?zāi)K,,可實(shí)現(xiàn)感官檢驗實(shí)驗設(shè)計,、結(jié)果錄入、結(jié)果分析,、報告輸出的在線自動化,。采用在及全國范圍內(nèi)普遍認(rèn)可、協(xié)調(diào)一致的感官分析標(biāo)準(zhǔn)化方法,,按照感官分析標(biāo)準(zhǔn)(ISO)和我國國家標(biāo)準(zhǔn)(GB)要求,,并結(jié)合良好的感官分析實(shí)踐,以流程提示,、任務(wù)列表,、任務(wù)實(shí)施的配套功能(各類圖表生成和統(tǒng)計方法后臺鏈接)等形式,方便實(shí)現(xiàn)樣品制備,、樣品提供,、評價員評價、結(jié)果匯總,、結(jié)果分析,、檢驗報告等感官評價的主要活動過程并進(jìn)行有效管理。此外,,該系統(tǒng)還配置了信息查詢功能模塊,,可為用戶提供電子書式的感官分析知識查詢,,以及感官評價活動的歷史記錄檢索。系統(tǒng)設(shè)計采用模塊級安全管理,,確保用戶數(shù)據(jù)的完整性和安全性,。該軟件可廣泛應(yīng)用于從事產(chǎn)品感官分析的實(shí)驗室、企業(yè)行業(yè),、檢測機(jī)構(gòu)和科研機(jī)構(gòu)等,。