技術(shù)文章
使用日立液相分析食品中的脂溶性維生素
閱讀:454 發(fā)布時(shí)間:2019-8-31維生素是人體必需的營養(yǎng)成分,可分為脂溶性維生素和水溶性維生素,。 主要的脂溶性維生素包括維生素 A,、D、E、K 等,。
【分析條件】 流動(dòng)相: CH3CN / CH3OH = 60 / 40(v/v) 流速: 1.0mL/min 進(jìn)樣量: 10 µL 色譜柱: HITACHI LaChrom C18 (5 µm) (4.6mmI.D.×250mm) 柱溫: 40?C 檢測(cè)波長:DAD 265,、280、325nm 儀器型號(hào):Hitachi Chromaster HPLC液相色譜儀此分析條件是以定性為目的,。進(jìn)行定量時(shí),,由于維生素含有不穩(wěn)定成分,建議按照各自的試 驗(yàn)方法進(jìn)行前處理,,并在規(guī)定的測(cè)定條件下進(jìn)行分析,。
關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)曲線的范圍,VA 為 0.01 ~ 10 mg/L,,VA 醋酸酯,、VD2 、VD3 ,、VK1為 0.1 ~ 100 mg/L,,VE 、 VE 醋酸酯為 1 ~ 1000 mg/L,,r 2 = 0.9999 以上,,都獲得了良好的線性。