產(chǎn)品簡介
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發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于飲料,、化工,、食品,、乳品、佐料,、釀酒,、制藥等行業(yè),起發(fā)酵作用,。發(fā)酵罐的組成部件包括:罐體主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體,,密封性要好(防止菌體被污染),罐體當(dāng)中有攪拌漿,,用于發(fā)酵過程當(dāng)中不停的攪拌,;底部有通氣的Sparger,用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣 ,,罐體的頂盤上有控制傳感器,,常用的有pH電極和DO電極,用來監(jiān)測發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的變化,;控制器用來顯示和控制發(fā)酵條件,。根據(jù)發(fā)酵罐的設(shè)備分為機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐和非機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐;根據(jù)微生物的生長代謝需要分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌,。
1) 校正pH電極和溶氧電極,。
2) 罐體滅菌。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體,,按要求封好后,,小型發(fā)酵罐(5L)可將罐體放入大滅菌鍋滅菌(115℃,30分鐘),;大型發(fā)酵罐(10L及以上)采用蒸汽滅菌(121℃,,30min)。
3) 待罐體冷卻后,,將其置于發(fā)酵臺上,,安裝完好;打開冷卻水,,打開氣泵電源,,連接通氣管道開始通氣,調(diào)節(jié)進(jìn)氣旋鈕使通氣量適當(dāng),使罐壓保持在0.05MPa,;設(shè)置溫度,、pH、攪拌速度等,,并在確定的轉(zhuǎn)速和通氣量下對溶氧電極進(jìn)行斜率標(biāo)定,,數(shù)值為*
4) 待溫度穩(wěn)定,各項(xiàng)參數(shù)都正確后,,將預(yù)搖好的種子接入,,開始發(fā)酵計(jì)時(shí),,并開始記錄各種參數(shù)。
5) 發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極,,將pH電極插入有3M的三角瓶中待用,,溶氧電極的探頭用保護(hù)套套好,保存?zhèn)溆谩?/p>
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