日前,，中國分析測試協(xié)會發(fā)布了關于食品安全的五項標準，其中包含行業(yè)標準T/CAIA/SH010-2017 《清酒中鉛砷的測定 電感耦合等離子體質(zhì)譜法》,，該標準于2017年7月發(fā)布,，2017年10月正式實施。

電感耦合等離子體質(zhì)譜法,，作為一種無機元素檢測方法,，因其靈敏度高,、檢出限低、動態(tài)范圍寬,、干擾少,、精密度高、分析速度快等優(yōu)勢,，應用于清酒中重金屬元素的檢測,。

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圖1. ICP-MS 2000E電感耦合等離子體質(zhì)譜儀

清酒中鉛,、砷元素的測定（ICP-MS法）

1 參考標準：

T/CAIA/SH010-2017 《清酒中鉛砷的測定 電感耦合等離子體質(zhì)譜法》

2 范圍

本標準規(guī)定了用電感耦合等離子體質(zhì)譜法測定清酒中鉛,、砷含量的方法。

本標準適用于清酒中0.01～4 mg/L鉛,、0.01～4mg/L砷的測定,。

3 原理

清酒樣品經(jīng)預處理之后，采用電感耦合等離子體質(zhì)譜儀進行測試,，根據(jù)元素的質(zhì)譜圖或特征離子進行定性,，內(nèi)標法定量，樣品由載氣帶入霧化系統(tǒng)進行霧化,，以氣溶膠形式進入等離子體的軸向通道,，在高溫和惰性氣體中被充分蒸發(fā)、解離,、原子化和電離,，轉(zhuǎn)化成的帶電荷的正離子經(jīng)離子采集系統(tǒng)進入質(zhì)譜儀，質(zhì)譜儀根據(jù)離子的質(zhì)核比進行分離并定性定量分析,。

4    試劑

硝酸（優(yōu)級純）,；砷、鉛,、鍺,、鉍元素標準儲備液；

5    儀器設備

ICP-MS 2000E電感耦合等離子體質(zhì)譜儀(江蘇天瑞儀器股份有限公司)

移液槍（普蘭德   Transferpette? S ）

超純水機（密理博  A10）

6 樣品處理

量取5ml清酒樣品于燒杯中,，加入6.0ml硝酸,，常溫下反應產(chǎn)生棕色氣體，待其反應*,、冷卻后加入鍺,、鉍混合內(nèi)標溶液,轉(zhuǎn)移50ml容量瓶并定容。同時做平行樣及兩份樣品,，上機待測,。

7 測試數(shù)據(jù)

7.1 精密度和回收率數(shù)據(jù)

稱取6份清酒樣品,均為5ml/份,分別測定其中的As、Pb,并根據(jù)測定結(jié)果計算其相對標準偏差(RSD)，見表1,。

稱取清酒樣品5ml,加入一定量砷,、鉛標液，然后加硝酸常溫下消解,，消解完成后加內(nèi)標,，轉(zhuǎn)入容量瓶定容；以ICP-MS測定,結(jié)果見表2,。

表2. 砷,、鉛元素加標回收率數(shù)據(jù)

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廠家介紹

江蘇天瑞儀器股份有限公司是具有自主知識產(chǎn)權的高科技企業(yè),，注冊資本23088萬,。旗下?lián)碛斜本┌铞蝹I(yè)技術開發(fā)有限公司和深圳市天瑞儀器有限公司兩家全資子公司?？偛课挥陲L景秀麗的江蘇省昆山市陽澄湖畔,。公司從事光譜、色譜,、質(zhì)譜等分析測試儀器及其軟件的研發(fā),、生產(chǎn)和銷售。

天瑞儀器將以“行業(yè)技術”的姿態(tài),，不斷探究世界分析領域的,。為客戶提供更加的產(chǎn)品和更加滿意的服務，同時為電子,、電器,、珠寶、玩具,、食品,、建材、冶金,、地礦,、塑料、石油,、化工,、醫(yī)藥等眾多行業(yè)提供更為完善的行業(yè)整體解決方案，從而推動中國經(jīng)濟快速全球化,。

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