卡爾費休水分儀操作使用需要注意哪幾點：

卡爾費休方法自1935年由卡爾費休提出,，采用I2,、SO2、吡啶,、無水CH3OH（含水量在0.05%以下）配制成試劑，測定出試劑的水當量,，在試劑與樣品中的水進行反應后,，通過計算試劑消耗量而計算出樣品中水含量，國際標準化組織把這個方法定為測微量水分國際標準,，我們國家也把這個方法定為國家標準測微量水分,。

卡爾費休水分儀利用化學反應后電導率變化計算，結構復雜,，體積較大,，測定**度高，適合水分含量在100PPm（0.01%）以下的測定,。它一般用于陰離子聚合等對水分有非常嚴格要求的化工,、醫(yī)藥等行業(yè)產(chǎn)品測定，價格較高,，該類儀器有一個不好的特點，就是更換溶劑時不容易找平衡,。比較適合每日上百次的多頻次測試,。

卡爾費休水分儀需要注意如下幾點：

1、此法適用于多數(shù)有機樣品,，包括食品中糖果,、巧克力、油脂,、乳糖和脫水果蔬類等樣品,；

2、樣品中有強還原性物料,，包括維生素C的樣品不能測定,；樣品中含有酮、醛類物質(zhì)的,，會與試劑發(fā)生縮酮,、縮醛反應，必須采用專用的醛酮類試劑測試,。對于部分在甲醇中不溶解的樣品,，需要另尋合適的溶劑溶解后檢測，或者采用卡氏加熱爐將水份汽化后測定,。

3、卡爾費休法不僅可測得樣品中的自由水,，而且可測出結合水,，即此法測得結果更客觀地反映出樣品中總水分含量。

4,、固體樣品細度以40目為宜,，*好用粉碎機而不用研磨，防止水分損失,。